北京时间7月27日，福喜母公司OSI集团官网宣布，将从上海收回所有问题产品，并派新团队接手中国业务。
OSI集团声明称，福喜集团必须从市场中收回由上海福喜所生产的所有产品，并正在着手针对现任及前任高管人员可…
现在是北京时间2014年7月11日凌晨6点整，我在从法兰克福回北京的班机上，四周黑漆漆的，班机上的人都在各自的梦里。我浑身燥热，辗转反侧睡不着，当然这睡不着，有时差的关系，但更多的是这次参加36届世界厨师大会…
一、如何管理不得力型员工
用宽容之心对待不得力的员工。
用关爱之心激励不得力的员工。
用真诚之心感化不得力的员工。
以公平而严格的竞争和淘汰机制鞭策工作不得力的员工。
二、如何管理爱酗酒型员工
酗酒…
将食物做熟，一切方法的原理都是让它受到足够热量的作用。
而热的转移方式无外乎传导、辐射、对流三种。
除了烧烤，这种通过接触与辐射而与火产生直接作用的方法， 煎、煮、扒是的对火的间接应用，多来自热量的…
销售额 = 客流量 × 客单价;可以通过一下几种方式实现：
一、调整店面营业时间
合理的安排现有的人力，做好员工的排班工作;从而补充早餐的空白，充分利用早餐的时间段;1、产品制作方面需要很好的时间管理，…
盘式甜点的概念源自各个餐厅的餐后甜品，甜点师受到各种限制，却也因此抛却雕琢匠气。没有非买不可的特殊模具，无需高超的装饰技巧，完全只靠对食物的理解，在平白无奇的餐盘上演绎对各种味道的想象力。盘式甜点…
一、不想堵车才骑自行车
简单的说我就是卖米粉的，我的店叫伏牛堂，今年4月4号成立。最早是由我和三位小伙伴，凑了10万块钱，找了高大上的环球金融中心的地下室的拐角，开了一家30平的、比路边摊好一点的牛肉米粉…
想从厨师变身成合格的老板，至少要过20道关。
1、切忌一味儿追求快回本
开饭店总归需要投入，想快速收回成本这本是人之常情，但一味求快，就可能断送了饭店的“钱程”。有些饭店老板因为急于回本…
什么样的模式，才是好的商业模式?
什么样的商业模式，才能让自己和竞争对手区隔出来?
怎样才能根据自己的资源和优势创新适合自己企业的商业模式?
今天，和大家分享深圳、广东中山、东莞的7家餐饮企业。它…
薏米，又称薏仁为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王&…
会员登录
