昨日凌晨5点左右，在福州台江区宁化支路的醉中意饭店内，工作人员小余突然倒在厨房门口，被同事发现后，经医护人员现场抢救无效身亡。目前小余的家属已经赶到事发现场，警方也已介入调查。
昨日下午，东南快报记…
娃娃外出就餐，安全如何保证?
随着80后、90后父母越来越多，带宝宝在外就餐的现象也越来越司空见惯。但是在带孩子就餐过程中，也难免发生意外。
“如今带孩子出来吃饭真是太难了，由于没有专门针对儿童的…
餐饮业转型是近年来的热议话题，成都餐饮业经过近两年调整，众多高端餐饮已经转型为大众消费，昨日，成都晚报记者走访成都多家餐饮企业，其中有企业表示，转型调整已经进入稳定期，中秋期间营业额达到调整前水平，…
前晚7时，深圳罗湖区草埔吓屋村旺阁茶餐厅内多名顾客正用餐，突然一声巨大的爆炸声从厨房传来，玻璃飞溅四射，导致餐厅消费的顾客与餐厅工作人员共8人被烧伤或被玻璃划伤，原因是厨房的蒸汽炉发生了爆炸。
锅碗盆…
吃饭吃出蟑螂是让人很气愤的事，而更让人气愤的是，当顾客找店方要说法时，得到的答复竟是“有蟑螂很正常”。气愤不已的顾客想出“损招”，将近30只死蟑螂撒进店内报复。这事就发生在晋江西滨…
案例一：蟹腿毛藏水 草绳掺沙
补漏：去绳称蟹精算毛率
采购鲜活蟹时，潜在的问题最多。一家酒店采购河蟹都是在漏筐中称量，烹调后毛利率老是达不到规定的百分点。一次意外地发现了公河蟹毛腿中竟能挤出不少水来(…
吸引顾客七步法
店面形象吸引客户
改变或者模仿一个店面，在目前来说，不是一件复杂的事情。因此，大多数餐饮也都没有办法把这个店面形象有效保护起来，略微的改动，都可以让客户产生耳目一新的感觉。
服务形象…
以盐烤系列美食为主打的赵小姐不等位店有多火?开店第一天就有排队，开业一年来天天有顾客等不到位。不仅连带着街上其他店旺了起来，而且从各种美食排行榜显示，赵小姐不等位店仅开业两周便荣登榜首。
赵小姐不等…
怎样用APP定外卖?
首先下载安装软件。首次进入客户端会自动定位，显示附近能提供外卖的商户列表。手机订餐可选货到付款和在线支付。以“饿了么”为例，可支持支付宝、余额宝、微信等在线支付。如送餐…
法国美食协会主办的2014世界年轻厨师菁英赛5日于南非德尔班举办，23岁的亚都丽致美女厨师傅昭蓉代表台湾脱颖而出，夺得季军，这是该比赛自1977年举办以来，不但是台湾第一次，也是亚洲首度获奖。
中新网9月10日…
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