味千拉面净利同比下降81.6% 肯德基被迫往四、五线城市渗透
在餐饮行业遭遇高铺租、高原料、高人员成本，低利润---"三高一低"严重挤压下"风景依然美好"的快餐连锁业业绩也开始出现了分化。受经济下行以及去年…
近期广州餐饮业逆势上扬 不代表广州餐饮业回暖
随着双节临近，广州的餐饮市场好不热闹，先是多家外来餐饮巨头逆势扩张纷纷进驻广州抢滩市场，随后是上半年经营遇困境的广州餐饮业从本月开始逆势上扬营业额出现增…
三亚海鲜品梯阶式差价 平均降低20%
海鲜排档餐饮海鲜品消费欺客宰客已成为社会关注热点问题，完善和加强海鲜排档餐饮海鲜品价格监管，规范经营者价格行为，已成为价格主管部门节假日期间监管的重点。9月1日，…
宴酒店举办婚宴的种种黑幕
市区一家酒店餐饮部的经理说，由于承办婚宴的利润少，新人在酒店举办婚宴需在"使用酒店提供的酒水"、"酒店指定婚庆公司"中二选一，"除非客人强烈要求，否则只能二选一。"
“地沟油”试剂亮相 今后餐馆和消费者可自行检测
价格约200元 半小时内出结果
今后，除了卫生、工商等执法部门外，餐馆和消费者也可自行检测所售和所食用的油脂中是否含有"地沟油"成分。
近期食品安全十大典型案例曝光
据悉，查处案件多源于群众举报，目前我市已落实100万市级奖励资金，设立单件最高可达10万奖励制度，“天安行动以来，最大一笔奖励已兑付了4万元，希望广大消费者积极发现违法并举报…
白酒未开瓶竟有死苍蝇 执法部门已介入
白酒里面有只死苍蝇
本报南昌讯记者沈澈清摄影报道：约朋友到烤肉连锁店吃烤肉，正要打开一瓶“劲酒”喝时，却发现酒瓶中漂浮着一只死苍蝇。找烤肉店负责人讨说法，得…
新辣道举办“鱼人节”促销 扩张步伐明显加快
继北京新辣道餐饮管理有限公司与甲骨文合作开发ERP系统后，新辣道也加快了市场拓展速度。近期，新辣道又宣布举办“鱼人节”促销活动。从去年下半年起，新辣道也明显加…
《2012台湾20大国际品牌》食品餐饮占5席
据台湾《经济日报》报道，《2012台湾20大国际品牌》25日揭晓，台湾“科技双宏”宏达电(HTC)、宏碁虽仍稳居前2位，但2家公司合计品牌价值较去年蒸发10.8亿美元，今年前20…
《餐饮业管理办法》规定 收运、处置餐厨废弃物需相关部门批准
为严控“地沟油”回流餐桌，今后饭店剩饭剩菜的去向、用途有望定期向监管部门报告。国务院法制办网站昨日公布《餐饮业管理办法(征求意见稿)》，向社…
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