1. 整洁的仪容仪表 / LOOK NEAT AND WELL GROOMED
专业的服务从员工的仪表开始。整洁的服饰、仪表，这正表示我们重视宾客、提供专业化的服务。
2. 给宾客直接的关注 / GIVE THE GUEST IMMEDIATE ATTENTI…
客到主动迎 态度要热情 开口问您好 脸上常挂笑
微笑要自然 面目表情真 走路要稳健 引客在前行
落座先拉椅 动作似娉婷 遇客对话时 双注客表情
待客坐定后 随及递毛巾 席巾铺三角 顺手拆筷套
热茶奉上后 菜单紧…
全店员工要牢记，仪容仪表要得体。
举止言谈应规范，互敬互爱常微笑。
发型适当无头屑，指甲干净常修剪。
口腔清新神情爽，仪表要求记心间。
工装整洁无褶皱，衬衫外套不缺扣。 上岗之…
由于饭店餐饮业的竞争日益激烈，尤其是社会独立餐馆业的涌现和蓬勃发展，使饭店的餐饮管理面临巨大的压力，餐饮管理者所面临的最大压力，莫过于成本控制和客源市场问题。为了有效地对餐饮收入、成本、客源情况及宾…
随着外国客人入住率的提高，酒店服务中英语口语的重要性越来越突出，特别是服务中英语口语脱口而出的能力训练是迫切需要的，也是最难的。怕说英语，怎么说？说什么？这是培训过程中主要解决的问题。在我们玉环大酒…
一个餐饮企业能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视餐…
编号____________餐饮业农民工劳动合同书甲方__________________________________经营地址______________________________乙方___________ 居民身份证号___________________出生日期_____年_____月_____日家庭住址…
4. 做床/A、 拿床单和枕套进房内铺床；B、 按规定程序和尺寸做床；C、 确保床单、枕套干净、无污迹、无破损"5. 抹灰A、 从门外铃开始抹至门框B、 按顺时针（或逆时针）方向抹，从上到下，由里到外，先干后湿抹一圈…
指示语
避免命令式。例如,客人等不急走进厨房去催菜,如果采用:先生你出去,厨房是不能进去的!这样的命令式的口气,客人会感到尴尬,会不高兴.如果说:先生有什么事情让我来帮你,你在座上稍座, 我稍后就来.可能…
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