1. 整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。3. 正式…
西餐摆台酸味酒杯：容量约为120毫升，细长带矮脚的郁金香花型酒杯。
白兰地酒杯：容量约在240毫升左右，带矮脚的气球型的大酒杯。
利久酒杯：容量约在30毫升，细长带脚的郁金香花型酒杯。
一、宴会开始前准备工作
（一）按照客人要求进行场地布置
1、开餐前1小时给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。
2、服务开始前15分钟化淡妆,统一着宴会服装…
对客服务七项原则：
一见到客人便热情打招呼；
对客人的每一个要求均友好相待，并迅速做出反应；
把安全、保卫和客人的舒适放在第一位；
通过仪容、仪表、举止行为，表现出专业形象；
向客人提供店内外准确可…
公关营销部是酒店进行产品设计、宣传促销、拓展公共关系，为酒店的经营管理活动创造天时、地利、人和的内外部环境的职能部门。担负着酒店招徕客源，建立销售网络，推销产品：对外联络，提高知名度，树立在公众中良…
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