（1）讲究个人卫生。着装整洁、无污损，并使自己的头部、手等部位保持清洁。为顾客提供服务时，做到举止得体、自然。
（2）熟悉菜肴酒水。当顾客对菜肴、酒水不甚了解时，应及时给予详细的解释，并适当地给…
48) Why don’t you try a glass of dry white wine?
干吗不尝一杯干白葡萄酒吗？
49) What kind of Chinese food do you want?
您想吃哪种中国食物？
50) What kind of vegetables would you…
◆ What time would you like your table?
您什么时间需要这张餐桌呢？
◆A table for two?
你们是两个人吗？
◆ For how many?
几个人？◆ You can sit where you like.
您可以随便坐。
◆Is this tab…
餐厅是宾客的用餐场所，餐厅服务员不但要掌握业务技能，还要遵守服务中的各种礼仪，使宾客不但吃得饱，还要吃得愉快。
1、脸迎宾客，自然大方并亲切问候：“您好，欢迎光临！请问一共几位？”如果是男女结伴…
餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。餐厅的服务礼仪主要由领台、值台、帐台、走菜、厨台等服务礼仪构成。
1、餐厅服务人员的…
员工必须经常保持整齐清洁，并应注意下列各点：
1、头发
（1）保持头发清洁，经常洗发。
（2）前发不可遮及眼睛，发式不可吹得过于夸张。
（3）男员工长发侧面不可以盖过耳部。
（4…
1、站立是餐饮服务员的基本功。站立时，身体要端正，挺胸、收腹、眼睛平视，嘴微闭，面微笑，双臂自然下垂或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。
2、肩膀要平直，不许耸肩歪脑。
…
门僮应着整洁之制服，深色袜子，擦亮皮鞋，发型符合员工守则要求。门僮服务主要有站姿与问候两个方面。酒店服务礼仪站姿是我们日常工作中正式或非正式场合中第一个引人注视的姿势。优美、典雅的站姿是发展人的不…
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