70年代 顾客=同志 80年代 顾客=上帝 90年代 顾客=亲人
如今---把顾客当女朋友
服务理新念： 顾客也需要追求！
胡玉富/文我国的服务…
服务意识是指饭店全体员工在与一切饭店利益相关的人或组织的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。 笔者曾有这样的亲身经历：在一家饭店用餐，享受到了美味餐食和热情周到的服务。…
1、真诚地欢迎客人 2、根据酒店服务标准服务客人 3、弄清菜单的准确性 4、马上为客人要求服务 5、对客人一视同仁 6、征求客人的意见 7、邀请客人的再次光临
能力：保持迅速及有效之…
一个酒店做从业人员，尤其身为接待员，每天除了应处理之例行工作外，所接待的客人真不知道有多少，而且其中包括了全世界各种形形色色的人士，因酒店是以服务为业务的事业，对于客人的类型了解清楚，才能对所有的客…
一、服务质量和服务意识
服务是酒店向客人出售的特殊商品，既是商品，就会同其他产品一样具有检验其品质优劣的标准，这个标准就称之为质量，即服务质量。服务质量，是指酒店为宾客提供的服务适合和满足宾客需…
KTV服务员工作流程图注解分析 1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠…
如何提升服务员基本素质是餐饮管理的老大难问题。再完美的规划也需要人员来落实，再琐碎的细节也需要人员来执行，所以，很大程度上，服务员素质是餐饮项目水平的佐证，更是成败的关键一环。 本期“企业投资会诊…
随着餐饮市场的快速发展，消费者对餐厅服务的需求也不断的发生变化。对个性化服务的需求已突出体现出来，并在很大程度上反映了一个企业的服务质量。
首先个性化服务是竞争的需要，一些大型餐饮企业已把个性化…
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