企业培训工作作为人力资源管理的心内容，其作用越来越被企业重视，因为企业培训工作对企业影响的直接作用与间接作用、短期作用与长期作用、及其对社会、企业、个人的作用越来越大，企业与员工个人对培训的需求也越…
酒店服务案例分析的基本要求是：
第一、案例选自饭店服务过程中常见、突发与疑难事例，具有代表性；
第二、案例的分析与疑难问题的处理，经过饭店实践证明是行这有效的，具有实用性；
第三、案例问题的分…
THE WHITE SWAN HOTEL
白天鹅宾馆
The 50 basics cases which could very easily upset guests.
客人忌讳的五十项基本要求须知
1 When an ashtray has more than two…
星级饭店是旅游业的三大支柱之一，是目前国内市场化程度最高、与国际接轨最为顺畅的产业之一。作为旅游业的重要组成部分，星级饭店服务质量的好坏直接影响到旅游业的声誉和形象。为在星级饭店行业进一步倡导树立…
服务员的基本素质提升是餐饮管理的老大难问题。对于大多数餐饮企业来说，服务员的人力供给处于急剧的缺口状态，可选择的余地极小。不要说找不到高学历的，即使是初中文化程度的女生，能够足量招齐已属相当不易。文…
每天至少记住或做到一点，你会发现做一名合格乃至优秀员工其实也不是那么困难！
1.走过路过随手捡起地上的垃圾，举手之劳何乐而不为？
2.进入办公室之前先敲门(一般敲三下)，在任何公司皆通用。
3…
为了提升员工队伍的整体素质，不断提高酒店的服务质量，中山国际酒店自开业以来一贯重视员工培训，并做了大量工作。回顾过去的培训工作以及效果，我们总结出以下几点经验：
一、 领导重视，机制健全 …
电讯服务 operator 电话员
house phone 内部电话
special line 专线
dial a number 拨号码
hold the line 别挂电话
cant put somebody through 接不通
ordinary telegr…
服务台常用词汇 management 经营、管理
market price 市价
cashiers desk 兑换处
coin 硬币
accounting desk 帐务处
check_out time 退房时间
voucher 证件
pri…
现在，不少饭店提出了个性化服务口号，但停留在口头上或只作了一些皮毛，没有真正将个性化服务理念渗透到饭店日常管理和服务中去。个性化服务的“1234”法则，可为饭店业提供参考。
一、一个目…
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