现代餐饮企业经理人标准
现代的餐饮企业的职业经理人到底有一个怎样的标准，他们作为餐饮业的一个特殊性的一群人要具备一些怎样的能力呢？这一点，在目前许多的餐饮企业的老板心目中，都是一个凝点，造成…
启示四·注意服务大环境，论服务适应变化发展
服务不是一成不变的，它应该适应社会的发展而变化。改革开放前的百货公司是卖"百货"的，那时候"百货"有一个清楚的界定和分类，绝不含糊，绝不包…
服务，微笑起来不简单（上）
服务，作为一种观念
在改善着我们的
生活水平与生活质量
当然也直接左右我们的
经营与管理
撑起微笑的，自然
…
在品质同质化的时代，服务已经越来越成为商业组织创造竞争优势的最有效手段。所以从某种程度上说当今商业时代是服务竞天下的时代。而餐饮作为服务业，它的产品就是服务，服务质量的好坏直接决定了酒店生意的好坏。…
（一） 班前准备工作
1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假。（有事必须事先请假）。
2、服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切准备工…
作为基层的管理者——主管，一般情况下主要工作不是管理，而是沟通，就是职员和经理之间的纽带。所谓沟通，是指疏通彼此的意见。这种沟通包括两个方面，跨部门间的沟通，本部门内的沟通（包括你的下属你…
酒店餐饮新员工培训计划(15日制)
* 沈瑛徽 *
第一天 介绍本酒店的规模、星级、内部的组织机构与了解各部门职能、各项办事举措措施的停业光阴、收费准则、所正在地位，以便日后使她们可以及…
作为一家餐厅或酒楼在开业前，或者在一批新上岗之前，必须有一个明确的目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行。
先列一个宾馆酒店员工培训计划提纲：
宾馆酒…
员工培训计划
序号 培训项目 月份
1． 新员工入职培训 1---12
2． 外语培训 1---2
3． 节假日联欢活动 1、5、8、10
4． 礼貌礼仪活动 1、8
5． 酒店常识培训 …
转眼间，我进入xx酒店培训已经一个星期了，在这一周里，公司领导，同事对我十分关心，同事给予了我莫大的帮助，在这里我表示由衷地表示感谢！
虽然培训才经历了短短的一个星期，接下来还有一段很长的时间…
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