酒店服务意识培训资料
一、酒店意识
酒店意识，就是每个员工应自觉遵循的酒店理念。这些理念对统一员工的认识，指导大家的行为有着重要的作用。它包括服务意识、创新意识、质量意识、成本意识等。
（一）服务意…
服务是餐饮酒店向客人出售的特殊商品，既是商品，就会同其他产品一样具有检验其品质优劣的标准，这个标准就称之为质量，即服务质量。服务质量对餐饮酒店竞争具有决定性作用。对酒店来说，经营是前提，管理…
服务意识是指企业全体员工在与一切企业利益相关的人或企业的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。即自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望，它发自服务人员的内心。
服务意识有强烈…
什么是服务质量？
在讨论如何提高服务质量之前，我想先明确什么才是酒店的服务质量。服务行业的人大都知道Service（服务）一词的英文解释，即 S-Smile（微笑），E-Excellent（出色），R-Ready（准备好），V…
酒店电话礼仪培训
电话在人们生活中的使用，在酒店业中的使用，越来越普及而日益重要。一个电话信息，可能是一 个宴会、一个旅游团或者是一个大型商务会议的预订。如果不及时接听或者有所耽误，就可能给…
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使用教材：《饭店服务心理学》，王赫男主编，电子工业出版社2009 年1月。
本大纲供饭店管理专业饭店服务心理学课程使用。
专题一 饭店服务心理学基本知识
任务一 了解…
酒店服务质量的测定与控制
旅游管理教研室
【教学目的和要求】
了解酒店服务质量的服务标准,服务质量动态控制的理念.
熟悉酒店服务质量的影响因素,顾客评估服务质量的过程.
掌握酒店服务的构…
近年来，餐饮企业纷纷表示将推行“个性化服务”，这对行业来说是一种进步，对企业本身而言也是吸引消费者提高收益的一种手段。不过，真正开展“个性化”服务的餐饮企业并不多，原因何在呢？
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1,旱上好(午安,晚安) Good morning.(afternoon evening)
2,您好! How are you? How do you do? Welcome to golden city restaurant.
3,再见,欢迎下次再来! Good-bye! Come again next time, you are Welc…
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