做任何事情都应该是有备而行的，服务员培训更应如此，餐厅工作繁忙，相对来说工作时间也较长，所以，培训更应该慎重进行。培训进行前，最重要的是制定好培训计划
餐厅实习服务员的培训内容
自助餐厅服务培训要点
自助餐厅想做大、做强，需要从本质上提升餐厅的服务质量，而服务质量的提升归根到底又是对从业人员素质的提升。
海底捞的服务之所以让消费者印象深刻，就在于将其他同类火锅店所存在的普遍性问题通过服务的形式予以了很好的解决，比如说在就餐高峰的时候，很多火锅店都需要排队等位子，而一般的火锅店都是让顾客在那里“干等”…
猫头鹰餐厅是美国的一家很有特色的餐饮企业，由罗伯特·布鲁克斯于1983年创建，凭借着特色十足的服务，很快风靡美国。
酒店服务案例分析20条案例作为礼宾员不仅仅提供前台日常服务，更应体现服务“金钥匙”的功能，努力为客人解决问题，快速高效地满足客人的要求。酒店服务人员都应具备“金钥匙”服务意识，将服务做精做细，创造满意…
021结帐时客房的浴巾不见了
大堂副理在总台收银处找到刚结完帐的客人，礼貌地请他到一处不引人注意的地方说：“先生，服务员在做房时发现您的房间少了一条浴巾。”言下之意是：“你带走了一条浴巾已被我们发现了…
001到飞机场去吃烧鸭!
酒店服务案例1--20案例北京某饭店前厅，高大明亮，富丽堂皇。
一位日本客人，男性，中年，中等身材，胖胖的圆脸，留着一小撮八字胡。他刚办完住店手续，一手着磁卡钥匙，一手提着旅行包，…
餐饮服务中的三轻、四勤、五声、五心
您知道吗？你作为服务员做到了吗？
三轻：说话轻、走路轻、操作轻
四勤：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤
餐饮部领班的工作流程（1）对餐厅部经理负责，发挥助手作用，按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。
（2）负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。
迎送身份高的客人,事先在机场,车站,码头安排贵宾休息室,准备饮料.派人到机场等候客人,代替办理海关手续和提取行李,客人就象国家元首一样,走下舷梯就受到迎接,一身轻松地坐上奔驰轿车来酒店.房间的CD唱片弹奏着高雅…
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