服务意识训练方法
以下训练方法适用于经测试服务意识分数在60分以下的员工。
训练周期：1～3个月
服务素质由服务意识、服务态度、服务形象、服务知识和服务技能五个部分有机组成。其中也包含了我们前面曾提到的体力、脑力、情力和财力，这四个力无非是服务素质构成中的另外一种划分方式而已。实际上，无论是哪…
酒店优秀服务宗旨
我们的目标 ：为客人提供最完美的服务，高质量的食品，合理的价格。
1 我们群策群力，互相尊重，对待同事如同对待自己的家人和贵宾一样。我们坚守的信念：“同事之间互相关怀照顾，必定能为客…
西餐厅英语
自助早餐从7；00AM 到11；00AM ￥48/位加15% 服务费。
The buffet breakfast is RMB48/per person plus 15% service charge, and the service hour is from 7:00am till 11:00am.
享受异国美食是出国旅游的乐趣之一，若已打听好何处有美味，不妨在出发前先打电话询问是否需订位，以免兴冲冲的出门，却碰上餐厅客满的情况。电话预约时，一定要详细告知餐厅预约时间、人数与名字，并且最好询问清…
从感动顾客的角度说，餐饮服务内涵应包括两项内容：其一、常规服务。即包括中规中矩的仪容仪表、妥贴舒服的礼貌礼仪、自然熟练的技能技巧和体现服务员基本功的应知应会。这四个方面是餐饮服务必备的训练科目…
所谓预先控制，就是为使服务结果达到预定的目标，在开餐前所做的一切管理上的努力；其目的是防止开餐服务中各种资源在质和量上产生偏差。预先控制的主要内容是：（1）人力资源的预先控制。（2）物资资源的预先控…
如果说达尔文著名的进化论认为生物都有繁殖过剩的倾向，生物必须“为生存而斗争”的话，那酒店的餐饮行业就是为了适应与迎合市场而竞争、变革、创新，不断推动酒店餐饮行业向前发展，向前迈进。
30年改革…
1、要改变，就要先改变自己。（可惜世人大多只会抱怨同事、下属、上司、客人、企业、大环境，希望等到他们改变了，自己的命运才会改变。改变自己，才有可能改变周遭的一切。如果自己也改变了，但环境还是不变，那…
Q: Have you got a table for two, please
A: Certainly, sir. I'll show you to your table.
Q: May I have a reservation for ten for tonight, please
A: I'm sorry,sir. The restaurant is fully booked.
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