• 12月,广州+顺德双城游学来袭!一次探访蒙自源、小女当家等8家头部餐企!
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    这一站我们走进“广州 + 顺德”!12月11日—12月14日,职业餐饮网森林游学第22期《探寻未来餐饮的增长新模型》热力启程!本次将深度探访8家餐饮标杆品牌,开…
  • 两年关店近500家!“西安版茶颜悦色” 退守大本营……
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    文 | 职业餐饮网 程三月 “西安版茶颜悦色”,正在撤回陕西大本营。 近日,知名连锁茶饮品牌茶话弄被曝两年关店近500家,门店数从989家砍到489家。 广州从至少…
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…

今日头条

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烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
餐厅的娱乐精神 服务员也多才多艺
餐厅的娱乐精神 服务员也多才多艺一家具有娱乐精神的餐厅,每个服务员都多才多艺,变魔术、脱口秀、表演……顾客一顿饭吃下来,可谓是惊喜…
行业竞争激烈 火锅大亨“跨界”卖小面
行业竞争激烈 火锅大亨“跨界”卖小面川渝虽然是火锅的极盛之地,但市场的饱和也让竞争越来越白热化。近日,有业内人士透露,藏身于东郊红枫岭…
老太火锅店摔倒身亡 店方送千元代金券慰问
老太火锅店摔倒身亡 店方送千元代金券慰问家住七里河刘先生的老伴在火锅店摔倒后不治身亡,家属称火锅店的法律顾问准备用1000元的火锅店代金券表示…
传火锅连锁店呷哺呷哺次季赴港上市筹23亿港元
传火锅连锁店呷哺呷哺次季赴港上市筹23亿港元中国火锅店连锁企业「呷哺呷哺」拟计划赴港IPO,并於今年第二季开始招股,集资约3亿美元(约23.4亿港元)。…
香港餐馆以烧鸭充烧鹅 主管被罚8千港元
香港餐馆以烧鸭充烧鹅 主管被罚8千港元香港不少餐馆以“明炉烧鹅”作招牌,但所售的却是烧鸭。香港中环惠灵顿街160号莲香楼烧味部主管,以烧鸭…
餐厅点菜 将可“看量”下单
餐厅点菜 将可“看量”下单反对食品浪费,餐饮企业积极响应。记者上午走访发现,不少餐厅已经在菜单上明示了菜品克重,让消费者能按…
尼日利亚奇葩餐馆售卖人肉 菜单上有“烤人头”
尼日利亚奇葩餐馆售卖人肉 菜单上有“烤人…尼日利亚西南部阿南布拉州警方日前进行突击检查时,竟然发现一家餐馆公开售卖人肉。目前,该餐馆已被勒令…
“主席套餐”新花样 陕西餐馆出“习连套餐”
“主席套餐”新花样 陕西餐馆出“习连套餐”中共中央总书记习近平会见中国国民党荣誉主席连战,在钓鱼台国宾馆养源斋设家宴款待连战伉俪。由于两人是…
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一个“牛肉饼”引发的田园印象“商标侵权”…宜宾田园印象餐厅“牛肉饼质量门”的风头还没过去,3月20日,该店又卷入涉嫌商标侵权一事。成都田园印象…
为何中国餐馆菜单越来越高大上
为何中国餐馆菜单越来越高大上巨型菜单可能是最令人吃惊的菜单之一,但是就其重量或者美观性来说却并非独一无二。在欧美,近年来食用当…
鞍山高端餐饮再“转身”或成降价博弈
鞍山高端餐饮再“转身”或成降价博弈高端餐饮去年转型的“大阵仗”依稀还在眼前,眼下,已经历过一次转型的部分高端餐饮,又开始或正在酝酿着…
那些餐饮业吹起“主题”风
那些餐饮业吹起“主题”风民 以食为天,人们经历了从吃饱到吃好的阶段后,吃正逐渐演变成一种文化消费,在品尝美味佳肴的时候,开…

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