• 两年关店近500家!“西安版茶颜悦色” 退守大本营……
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    文 | 职业餐饮网 程三月 “西安版茶颜悦色”,正在撤回陕西大本营。 近日,知名连锁茶饮品牌茶话弄被曝两年关店近500家,门店数从989家砍到489家。 广州从至少…
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
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    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…

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两年关店近500家!“西安版茶颜…
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烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
“口水油”事件被曝出后,成都小龙坎欲安装后厨直播设备
“口水油”事件被曝出后,成都小龙坎欲安装…5月28日,一段视频曝出小龙坎老火锅吉林长春欧亚店、哈尔滨会展店、江西南昌胜利路店有使用“口水油”、…
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瑞幸到底是咖啡行业中的“滴滴”还是“乐视…今年3月瑞幸咖啡滨江明豪大厦店开始试营业,这是它在杭州的第一家门店,截至今日,不过3个月,其APP上显…
男子退外卖差价,却发现商家头像下写着“留着给他买棺材”
男子退外卖差价,却发现商家头像下写着“留…5月27日,浙江杭州的陈师傅在退外卖差价时,发现商家退款人头像下方写着“留着给他买棺材”。他觉得受到…
餐厅刮来“无人智能风”,餐饮业用工难能靠无人化解决吗?
餐厅刮来“无人智能风”,餐饮业用工难能靠…据媒体5月29日报道,由机器人完成炒菜等全程服务的京东智慧餐厅将在今年8月正式亮相。同日,饿了么宣布获准…
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一个经济学博士眼中的“海底捞上市”……海底捞已经由一个“经营性”的企业成为一个“管理型”的企业了,即使是张勇有一天淡出或离开海底捞,这个…
外卖市场要PK的核心是什么?
外卖市场要PK的核心是什么?5月19日,美团外卖宣布日完成订单量超过2000万单,成为全球范围内第一个到达这个规模的外卖平台。2017年3…
“百货女王”厉玲:购物中心选餐饮有6大心机
“百货女王”厉玲:购物中心选餐饮有6大心机当“新零售”热潮席卷到餐饮行业时,餐饮老板有必要回过头来,从整个零售行业的角度,来看看餐饮本身。从…
“口水油”事件小龙坎回应:将取消不合格加盟门店资质
“口水油”事件小龙坎回应:将取消不合格加…继海底捞后,又一家知名连锁火锅店遭遇了食品安全危机。5月28日下午,梨视频一条“直击小龙坎老火锅后厨…

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