• 两年关店近500家!“西安版茶颜悦色” 退守大本营……
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    文 | 职业餐饮网 程三月 “西安版茶颜悦色”,正在撤回陕西大本营。 近日,知名连锁茶饮品牌茶话弄被曝两年关店近500家,门店数从989家砍到489家。 广州从至少…
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
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    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…

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两年关店近500家!“西安版茶颜…
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烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
必胜客、大娘水饺等品牌齐换logo,带给我们什么启示?
必胜客、大娘水饺等品牌齐换logo,带给我们…每一个优秀的餐饮企业都有一个代表性的Logo,这是品牌的象征,好的Logo会有这样的作用:消费者看到图案,…
海底捞吃出苍蝇,门店要求删照片引顾客不满
海底捞吃出苍蝇,门店要求删照片引顾客不满海底捞劲松店麻酱里“捞”出苍蝇顾客拍照被要求删除 店长道歉承认处理方式欠妥6月22日,吴女士独自到海底…
失败率高达90%以上,做好餐饮最少需要十年!
失败率高达90%以上,做好餐饮最少需要十年!中国最早的一波网红餐厅到现在为止最长的也不过是5年时间,且不说那些网红餐饮现在真正活得好的内功练得…
对餐厅评价的好坏成食客是否前去餐厅就餐的决定性因素?
对餐厅评价的好坏成食客是否前去餐厅就餐的…“编者按:有人的地方就有江湖。B2B 平台的商家需要网购者的评论,餐厅需要食客的评论,酒店需要入住者的…
全球首家机器人餐厅开业,点单到上菜不超过3分钟!
全球首家机器人餐厅开业,点单到上菜不超过…美国麻省理工学院的4位毕业生在波士顿开设了全球首家机器人餐厅,从点单到做饭、装盘、洗碗,全都由机器…
一天能卖出 50000 碗,九毛九的套路是什么?
一天能卖出 50000 碗,九毛九的套路是什么?编者按:山西面王如何炼成?中国古代有很多出名的地域性商人,而其中的晋商被称为中国的犹太人。山西人精…
米线店飘出有毒烟雾致使隔壁快餐店员工熏倒就医
米线店飘出有毒烟雾致使隔壁快餐店员工熏倒…21日上午,虽然已经苏醒并可与人语言交流,但43岁的文女士仍然很虚弱,甚至感觉说话也使不上劲。6月19日…
2017年餐饮业收入接近4万亿,团餐迎来新机遇!
2017年餐饮业收入接近4万亿,团餐迎来新机…提起“团餐”,其实很难找到准确的时间节点和定义。但从记忆中的“大食堂”到如今的专业机构,团餐离我们…
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美团外卖推出“新式武器”:食安锁,外卖一…简单的一抽一拉,一把黄色的“小锁”为外卖包装封了口,这即是日前徐汇区市场监管局与美团合作推出的“新…
火锅店成本突然增加,竟是店长和前台主管侵吞公司营业款
火锅店成本突然增加,竟是店长和前台主管侵…日防夜防,家贼难防。好好的店长、前台不做,偏要去做“内鬼”,克隆收银系统,侵吞公司营业款,这两个人…
商家被逼“二选一”,外卖平台间恶性竞争何时休?
商家被逼“二选一”,外卖平台间恶性竞争何…近日,江苏省南京市一家外卖餐饮店向媒体求助称:在毫无缘由的情况下,仅三天时间,该店铺在美团外卖平台…
误拿了别人的收款二维码,六旬小吃店主损失上千元
误拿了别人的收款二维码,六旬小吃店主损失…微信支付、支付宝支付……移动支付的兴起方便了大家的交易方式,但也潜藏一定风险,一不小心出错容易造成…

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