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一个东北人，靠自助比萨开店300家，一年卖了26亿！文 | 职业餐饮网 王春玲 小鱼如今，越来越多的小型自助餐厅开始遍地开花，自助赛道的细分趋势愈发明显。去年最火的莫过于 “自助小火锅”，而今年，则轮到…
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发布会现场送保时捷！自助烤肉“新王”再出破圈大动作文 | 职业餐饮网 小鱼“风口之上，人人皆可起飞，但长出自己的翅膀，才能飞得更稳更远。”如今的餐饮江湖，“自助风” 已吹遍各个赛道，成为2025年餐饮界最炙…
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借“夏日情绪”东风，解暑+夜经济助力一批品牌顺势…文 职业餐饮网 旖旎这个夏天，对顾客 “夏日情绪” 的深度挖掘，成众多餐企的增长破局新密码。不少餐饮品牌敏锐捕捉到这一趋势，通过精准布局，实现了生意爆发…
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聚焦上海:餐饮下半年加盟趋势，尽在这场展会!文 职业餐饮网 三水餐饮格局，如今正在被重塑！2025餐饮赛道好生热闹，自助火热、养生潮来袭、AI重写餐饮业、外卖平台激战正酣……餐饮加盟连锁，也经历着从…
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激增600%，江西小炒冲出街边，江西菜多路径突围文 | 职业餐饮网 张铎 鲜辣下饭、现炒快出、平价实惠，江西小炒精准击中打工人的“果腹刚需”。 这个在沪浙苏赣蛰伏十余年的区域性品类，正借助流量推力，进…
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