• 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了…
    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、…
    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算…
    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜的增长新逻辑
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜…
    文 | 职业餐饮网 沐九九从武汉青年路299号一路出发,“武汉漂亮饭”在全国杀疯了!当三出山把店开进北京三里屯太古里,当野果、NEED多个门店排起长队,当“漂…

今日头条

烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!…
文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长…
《餐饮世界》第九期
《餐饮世界》第九期
餐饮世界杂志八期精选
餐饮世界杂志八期精选 王其胜 解放军总后勤部金玖大厦行政总厨、技术总监 浓汁马蹄莲鱼翅 原料:水发鱼翅、冬…
《餐饮世界》第八期
《餐饮世界》第八期 餐饮前沿——CATERING TENDENCY 本期视点——Points 口腔艳遇:感受中西合璧的魅力 8中餐西化…
蜀国演义向维权者索要公函
蜀国演义向维权者索要公函“福寿螺事件”10名患者集体维权 本报讯 (记者宋合营 郭莹)前天,10名因食用福寿螺患上广州管圆线虫…
“蜀国演义”酒楼愿就福寿螺赔偿
“蜀国演义”酒楼愿就福寿螺赔偿“就算倾家荡产,我们酒楼也会负责到底!” 昨天,惹出“福寿螺”风波的“蜀国演义”酒楼召集京城各…
面点王 深圳人的快乐大厨房
面点王 深圳人的快乐大厨房说“面点王”是深圳人的骄傲,一点都不为过。从深圳起步并不断壮大的“面点王”,不仅在深圳遍地开花,…
重庆火锅八大创意
重庆火锅八大创意 100多年以来,重庆火锅在常规的、传统的道路上走得够久的了;最近20多年来,多姿多彩的创新也搞得不算…
川菜流派与重庆帮 敢于创新
川菜流派与重庆帮 敢于创新川菜位居全国八大菜系之首,菜品名目繁多,据统计约有4000余种,其中名菜有200多种。川菜历来按地区划帮…
逃债!“钟鸭子”飞嘎啦
逃债!“钟鸭子”飞嘎啦昨日早上,在福兴街30号守车的刘师傅上班时发现,对面的钟记烤鸭店门前地上满是石子沙砾,“到底发生…
恶心 肉摊肮脏抹桌布擦猪肉
恶心 肉摊肮脏抹桌布擦猪肉今日调查:青羊小区综合市场 主要问题:乱扔垃圾、占道经营等 昨日中午,记者走进青羊小区综合…
“中国川菜畅销品牌”评定前公示
“中国川菜畅销品牌”评定前公示 经企业自愿申请,按照四川省商务厅《“中国川菜畅销品牌”评定办法(试行)》的评定条件和评定程序,通…
北京取消了26家饭店的星级。通报批评18家饭店
北京取消了26家饭店的星级。通报批评18家饭店本报讯 (记者高昂)昨天,北京市旅游局通报了2005年度星级饭店复核工作的情况。经过星级复核检查,取消…

精品课程