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“区域霸王们”进京“踢馆”：北京商场里，挤满了餐…文 职业餐饮网 旖旎一股强劲的“首店”大潮，正在席卷京城……快餐、日料、火锅、海鲜等各个赛道的区域霸王，更是带着各自的招牌与底气，排队涌入京城核心商…
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3年跑出9个万店品牌！幕后操盘手竟是一批餐饮“地方…文 | 职业餐饮网程三月 三年前，餐饮业只有4个万店品牌；如今，这个数量暴增到了13个。 短短3年内，跑出了9个万店品牌，连锁化率飙升到25%，餐饮连锁化的黄金…
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靠奶茶改命，从打工人到老板，95后女生年营收百万！文 | 职业餐饮网 沐九九曾几何时，在茶饮界，好看的门头或包装设计、引爆的营销流量就足以让加盟商揣着热钱蜂拥而至。然而潮水退去，当成批品牌速生速死，当…
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6元早餐，救不了卤味巨头的“半天闲”文 职业餐饮网 旖旎“卤味鸡爪”和“早餐包子”这两个产品，如果同时出现在一家店里，你觉得是门好生意吗？继蜜雪冰城、库迪等茶咖品牌将“魔爪”伸向早餐时…
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烧烤是10年前的“奶茶”？行业领跑者乌苏烧烤发布《…文 | 职业餐饮网 小鱼在情绪消费的大潮中，烟火经济逐渐成为本地生活服务的新战场。每个城市都需要烟火神店。它既能满足顾客的口腹之欲，又能在每一个夜晚，…
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