约见郝总的那天，阴霾的天空下着小雨，入春的天气突然间冷了起来。很庆幸自己出门时穿了件大衣来抵御这冰凉的空气。
见到郝总时，她正忙着为员工挑选夏天的工作服，她一件一件仔细查看，并让员工一件一件试穿，然后比较、筛选，看得出来她是个对工作一丝不苟、很务实的管理者。这么凉的天气，员工们试衣却很兴奋，大家一起品头论足，仿佛感觉不到这料峭的春寒。在试穿的时候郝总认真审看，考虑到夏天员工穿着可能会热，为此她询问了制衣师傅，并对面料、质地有所要求。在这小小的办公室里，郝总和员工打成了一片，这热闹温情的氛围，足以融化外边冰凉的雨意。
郝总一直很热情的招呼我们，对于从事餐饮十四年的她来说，一直有这样一个理念：来者皆是客。对于酒店，来到这里的客人，就该得到热情周到的服务。我很感激她从忙碌的工作中抽出时间接待我们。当坐在她面前时，我才有机会看清这位女士的面容，很白净、很光泽，仿佛一张二十岁的年轻女孩的脸，这让我有点惊讶，忙碌于餐饮十多年，不定时吃饭，无规则作息，仍保养得这么好？！
郝总告诉我，她曾经当过兵，这又让我吃惊了。而郝总却笑着解释说，那时候在部队做的是医疗保健方面的工作。“在部队我受到很多医疗保健方面的培养，因工作需要也看到不少养生类的书籍。人在不同的节气需要进补不同的食物，吃得不合时宜会直接影响到人的身体健康”。她很注重原生态无污染的食物，她认为，含有激素的食物对人体健康极为有害，她主张酒店的原材料从无污染的、原生态或有环保意识、严格把控食品原料生长过程的生态基地购买。“取材自然，甚至是天然野生的东西才是最好的”。郝总就象是本膳食百科书，向我介绍了不同季节不同气候的人体对营养的不同需求。她说，健康饮食要根据人体具体需要，不能盲目。春季万物苏生，细菌也开始滋生繁衍，此时应该护肝，吃的食物不宜太咸，清淡微酸最好，鳝鱼、鳗鱼、龟、海鳖、蚌类等江鲜水产品，这个季节就应该多吃。而在口淡无食欲时，则可选择一些微带刺激性，如微辣、酸性口味的菜肴来提高食欲；夏季燥热需要静气补心，所食食物味道要微带苦甘味，切忌辛辣。如苦瓜、黑木耳、黄瓜、冬瓜、葛粉、鸡、鸭等都是补心的好菜；秋季天凉，适合润肺，泥鳅、鳗鱼、川贝、百合、藕燕窝、鹅肉等都是很好的选择；冬季天寒需要补肾，俗话中御寒的狗肉、羊肉、牛肉、驴肉、麻雀等都是补肾的上等菜肴，而海参、虾、海马更是滋补的极品，蔬菜中的韭菜在这方面也颇显良效。
对于以上方面郝总可谓颇有研究，而她对菜肴的烹饪也是有讲究的。她告诉我，营养、健康的概念除了菜肴原材料的原生态，制作过程以及烹饪手法同样很重要。如果喜欢喝汤，汤一般要煲到九成熟，让营养物质充分渗透到汤内，如老鸡汤的煲制就是这样，汤浓味美，而九成熟的鸡肉则干涩无味。如果食用的是物质类，一般烹饪到七、八成熟，食物的纤维类已经酥烂，味道鲜美，口感弹牙，味道刚刚好。她还会自己腌制或者泡制一些食物，如萝卜、白菜之类的小菜，还有茶叶蛋。据酒店的一位员工说，她煮制的茶叶蛋合肥市几乎无人能及，她的茶叶蛋甚至比“乡巴佬”还要美味。
在谈到餐饮管理方面时，郝总表明了她的看法。她认为，要在餐饮界保持强劲的竞争力，创新必不可少。要努力走出传统的管理模式，通过理论和实践双管齐下的运营模式，严格的管理制度，加上人情化的亲情关怀，从而打造一支精干的餐饮服务队伍。餐饮界竞争激烈，每天都有酒店退出，每天仍有酒店加入。只有紧跟市场的需求不停地开发、研制、创新，不断满足消费群体的口味和需求，才能独树一帜。郝总说，我们正在朝这方面努力，目前推出的新派川菜，就是一种创新。它是在继承传统川菜的基础上，汲取粤菜鲜美、清淡的特点，将两者完美融合而成，油而不腻，保持原材料的鲜美本味。郝总还向我透露，近期还将举办以绿色、健康为餐饮主题的“千岛湖河鲜美食节”，主角是千岛湖未经污染的有机淡水鱼。这次活动也正好迎合了酒店“营养、健康、美味”的餐饮理念。
在快要结束采访的时候，我还是忍不住向她询问她的皮肤是如何保养的。她笑呵呵的告诉我，她并没有特意做什么皮肤保养，和众多女同胞一样只是擦点护肤霜。只是她对饮食比较讲究，知道什么时候该补什么，吃什么最好。她还会自己下厨做菜、煲汤，兴致好的时候还会买些鲍鱼回来自己做，“那种美味连我自己都受不了”。此时此刻，我仿佛也随同她一起回味鲍鱼的美味了。
最后采访结束时，给郝总拍了张照片，没有任何修饰，也没打扮，很自然、很精神、也很美，她的饮食保养之道毫无掩饰的展现在她身上。