您的位置:职业餐饮网>>餐饮资讯>>综合资讯>>正文

大连惊现神物白海参

     近日,在庄河市海王九岛小王家岛附近海域发现了罕见的白海参。这只白海参整体呈乳白色,和普通海参形成鲜明对比。有30多年海参采捕经验的工作人员孙忠满表示,早就听说过关于白海参的传说,世世代代的海碰子都把它视为“神物”,可亲眼看到白海参还是第一次。

  专家表示,白海参属于刺参的白化现象,具有较高的科学研究价值,至于白海参在营养价值方面是否有别于普通海参,目前学术界还没有相关研究。

  大连海洋大学水产与生命学院院长常亚青教授介绍说,常见的海参都是黑色或者是黑褐色,而白海参属于刺参的白化现象,白海参的生存对海水水质环境要求比较高,它的出现,说明它生存的这片海域生态环境保护得非常好。刺参的白化现象是因为它的基因纯合,导致它的色素基因没有表达,颜色发白。人们可以利用白海参,研究它的遗传规律、遗传结构以及遗传变异现象。这种现象实际上在动物界很多,比如白老虎,也是一种白化现象。

  目前,这只白海参已交给大连海洋大学相关实验室进行进一步研究。