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通州餐饮傍高考高价海参逆袭

 “高考吃海参,为学子加油”……距离高考还有一周,原本出没于高端餐饮的海参纷纷打出“补脑”、“健脑”的宣传吸引普通考生家长。这让原本量价齐跌的海参,最近一周成功“逆袭”。部分商家一天就能卖出十几只“高考海参”。

  而相关专家表示,海参补脑存在一定程度的过度宣传,短期内难有明显成效。

  发现

  高端海参 打起“高考”牌

  “海参富含DHA(脑黄金)益智健脑成分,对保证考生一天旺盛的精力有好处……”在通州怡乐北街的一家海参店,门前竖起的宣传牌上做起了高考吃海参的广告。

  “我们那儿考试前都吃海参,现在专家都说了,海参能提高记忆力。现在买这个的家长挺多的。”记者以消费者身份咨询时,店老板这样表示。

  记者随后走访了大望路等地的商场和超市发现,“建议”考生家长吃海参补脑的商家不在少数。

  “高考得补充营养,吃海参滋补滋补。就算没效果也没什么副作用。”在大望路一家超市内,市民邱女士正徘徊在海参柜台前为要高考的女儿挑海参。“现在她在我们家重点保护,多花点钱买点好的也值。”

  销量 以前卖不动 现在一天能卖十几只

  与邱女士一样,不少家长抱着“孩子要高考了,营养不能跟不上”的心态。原本受高端餐饮遇冷而销量大跌的高档海参,最近成功“逆袭”。

  “这几天海参卖得挺好,多数是考生家长来买。不同价格的海参只是大小的差异,您来50g的就可以,一盒8只,家长一般都是一两盒的买。”大望路沃尔玛超市售货员说。

  而位于通州的长岛海参店老板也表示,限制高端消费后,一天可能也卖不出去一只海参,而最近,多的时候一天能卖出去三四包,少的时候也能卖出去一两包。“一包5只,平均一天能卖个一二十只吧。”

  虽然海参等高档海鲜价格有所下降,可海参店内的“高考海参”并不便宜。干海参价格最便宜的3500元/斤,而多数家长选择的是已经发好的“即食海参”,价格多在58-179元/只不等。

  而在网上,卖得最好的一家网店,售价233元/50g的海参本月销量已达6031件,销售额高达140万元。
部分“高考即食海参”价格

  大小(年份) 价格

  50g 68元/只

  60g 78元/只

  70g 108元/只

  80g 118元/只

  4年 99元/只

  5年 129元/只

  6年 179元/只

  (价格来源:沃尔玛超市及部分海参专卖店)

  记者上午致电中国营养学会,相关专家表示,海参主要成分为蛋白质,“并没有太多营养,吃了并没有什么特殊作用。如果说补充蛋白质,鸡蛋、豆制品、奶制品就是最好的。商家宣传补脑的DHA,平常吃的油、海鱼或者贝类里也都有。”

  专家表示,高考“冲刺”营养只不过是家长的心理安慰。“为什么大家觉得海参好?因为它贵。很多家长觉得贵的就是好的,这个观念得改。”同时还需注意,海参属凉性,多吃可能引起脾胃虚寒,引起胃疼等症状。