昨天，在我市召开的中国饭店协会会长专家年会上，我市餐饮品牌企业多业态战略拓展的经验做法受到关注。
在为期两天的年会上，中国饭店协会，以及江苏、上海、深圳等省市餐饮、烹饪行业协会人士，以及上海杏花楼、天津狗不理、杭州楼外楼等全国58家餐饮业巨头汇聚苏州，共同交流探讨餐饮行业新特点、发展趋势，以及应对策略。
面临近期餐饮行业物业、用工、原料等成本上升、利润下降难题，餐饮行业信息化发展、绿色环保生态安全理念，以及大众化餐饮、餐饮业态多元化拓展、企业品牌文化建设等成为发展亮点。我市目前餐饮网点已经发展到2万余家，从业人员38万人，餐饮零售额连续9年名列全省首位，今年1月全市实现住宿、餐饮零售额28.26亿元，同比增长19.6％，并涌现出一批全国知名餐饮品牌企业。
记者从会上获悉，水天堂董事长梅润身成为中国饭店协会餐饮业专家工作委员会成员，这也是我市首位中国饭店协会“餐饮业专家”。