（记者 朱庆军）直辖10年重庆火锅发展10件大事评选近日揭晓，2004年火锅底料标准出台、2006年桥头火锅荣获国家商务部“中华老字号”称号等入选。以“六个一”工程打造“火锅之都”、建立重庆火锅学院等18个建议同时荣获建设中国火锅之都“金点子”。

2月14日，第三届中国（重庆）火锅美食文化节组委会向社会公开征集“建设中国火锅之都，推进重庆火锅发展”意见和建议活动，评选直辖10年重庆火锅发展10件大事。活动开展后受到全国各地社会各界人士的积极响应。

截至3月5日，“金点子”征集共收到208条意见和建议，经过专家反复、认真的评选，最后，评选出特等奖一名，一等奖两名，二等奖五名，三等奖十名。奖项中有一半以上“金点子”是广东、山东、浙江等地的市外人士提出。而“直辖10年重庆火锅发展10件大事”也陆续收到全国各地有效投票1756张，按照得票多少，最终选出重庆火锅发展10件大事。

直辖10年重庆火锅发展10件大事

1、2006年桥头火锅荣获国家商务部“中华老字号”称号；

2、1998年联锁加盟进入重庆火锅业；

3、2003年第四届中国美食节15家重庆企业荣获中国名火锅宴金鼎奖；

4、2004年首届重庆国际火锅文化节2004年首届重庆国际火锅文化节“万人品尝火锅”活动；

5、2004年火锅底料标准出台；

6、2004年重庆火锅开始走出国门；

7、2005年重庆火锅企业第一次进入全国餐饮百强企业；

8、2005年从土地到餐桌，重庆火锅基地的建立和发展；

9、2003年第四届中国美食节中国名火锅宴展示认定活动；

10、2001年重庆火锅协会成立。

“金点子”及获奖者名单

一、特等奖：

以“六个一”工程打造“火锅之都”；明跃（重庆）

二、一等奖：

1、建立重庆火锅学院；邓开荣（重庆）

2、与国内一些外友好城市举办“火锅节”，类似“中法友好年”，“中俄友好年”这样的交流活动；姚乐（重庆）

三、二等奖：

1、在重庆人民中心广场建艺术化的金鼎火锅；在重庆旅游

区建重庆火锅美食文化博物馆；徐延进（山东）

2、开展各种火锅活动，使火锅文化更加贴近民众；潘华阳（重庆）

3、设立重庆火锅发展专项基金并形成长效机制；陈德隆（广东）

4、制定2008北京奥运会期间的市场营销和品牌推广方案；殷晓枫（江苏）

5、建议设立火锅文化长廊；陆木生（广东）

四、三等奖：

1、设立巡回督查队，实行暗查或明查，不定期在各区县进行纠查；郭洪波（重庆）

2、设置一个“重庆火锅”的开拓创新奖励基金，奖励单位和个人优秀的创意；殷晓枫（浙江）

3、 扩大宣传造势，从七个方面入手：谢奇芳（山东）

4、开发关于重庆火锅相关产业；许沪新（河南）

5、建设重庆火锅餐饮文化一条街；潘华阳（重庆）、乔明（山东）

6、通过央视及各卫视台展示和宣传重庆火锅节的魅力形象；乔明（山东）

7、制定火锅行业整体发展战略；仝伟杰（河南）

8、强化原料基地建设；仝伟杰（河南）

9、做好品牌商标、域名（英文域名 中文域名）、 移动网址（手机域名）的保护；陈喜（广东）

10、举办火锅文化知识大赛；徐景良（江苏）