重庆火锅有撒子底气申遗?
有数据统计，重庆市内的火锅店数量，已经超过了两万家，光是从业人员，就有上百万人，这都赶上北欧一个国家的总人口了;在全国的连锁店，更是了不得，超过五万家，占据了中国火锅市场的三分之二，在全国具有非常大的影响力。
申遗到底有什么好处?
当然申遗之后，也是好处多多，如果一旦能够，进入国家级非遗名录，首先，“重庆火锅”的名头就打响了，有助于产业的进一步扩大;另外，为了保障重庆火锅能够传承下去，他们还可以得到专项保护资金，政府也会去寻找老技艺的传承人，包发“工资”，鼓励他们将手艺传承下去。如果申遗成功，以后咱们再吃重庆火锅，就可以这么说了，“哥烫的不是火锅，是文化呀”!
民间呼声：泡菜都能申遗，火锅还在等什么?
“韩国泡菜都成功申请了人类非物质文化遗产了，这个对我们的刺激有点大，我们重庆火锅，在全世界的影响力，应该不亚于韩国泡菜!韩国泡菜申遗，并不是申请的制作技艺，而是泡菜文化，作为重庆码头文化的鲜活演绎，重庆火锅文化也将通过申遗传向世界。”