明天！1000+位餐饮企业家齐聚一堂！职业餐饮春季高峰论坛开幕了！
就在今天(4月2号)！职业餐饮网2019年春季高峰论坛开幕了！
40+餐饮大咖将从传统餐饮创新、地方餐饮突围、小吃崛起、品类差异化、新茶饮、外卖等方面作为切入点，与现场1000+餐饮企业家一同探讨2019年餐饮破局之路！
本次论坛由职业餐饮网联合上海博华共同举办，为展中会，展会为期4天，今天是第二天！
话不多说，精彩抢先看！
迎着春日特有的朝阳和暖风
期待已久的酒店行业盛典
2019上海国际酒店及餐饮业博览会
(HOTELEX Shanghai 2019)
4月1日上午九点
在上海新国际博览中心(浦东新区龙阳路2345号)
隆重拉开帷幕！
三阳开泰，万象更新
在这个历史性的时刻，让我们共同见证
2019年度这场行业盛会的隆重登场！
这场为期四天的酒店餐饮业年度采购盛典，上演集竞赛、展示、论坛等多重精彩纷呈的好戏，堪称酒店餐饮界的“饕餮大餐”！通过HOTELEX这个行业交流平台，将国内酒店及高端餐饮业的发展推向一个更为崭新的高度。展会首日，入场观众络绎不绝，高峰时段甚至将各个登记台挤得水泄不通。各大展区与活动赛区前人头攒动，与会宾朋们一次又一次的让我们感受到大家对于HOTELEX的热情！
开幕式贵宾云集
各界领导与行业巨头携手剪彩出席
上午九点整，各界贵宾、领导齐齐亮相开幕式，正式宣告本届展览会正式召开！开幕式由上海博华国际展览有限公司总经理章学强先生主持，到场剪彩嘉宾包括：上海市文化和旅游局副局长程梅红女士、中国旅游饭店业协会会长汤文俭先生、中国旅游饭店业协会秘书长辛涛女士、世界中餐业联合会常务副会长邢颖先生、上海市餐饮烹饪行业协会名誉会长沈思明先生、世界咖啡竞赛组织总经理Cindy Ludvikson女士、哥伦比亚驻上海总领事馆上海总领事Ms Luz Helena Echeverry Gudiño、意大利对外贸易委员会(ITA)副代表Mr Alessandro Lamura、英富曼全球展览首席执行官Mr Charlie McCurdy、博闻亚洲首席执行官Margaret Ma Connolly女士、亚洲博闻执行副总裁Michael Duck先生、英富曼-亚洲博闻高级副总裁David Bondi和上海博华国际展览有限公司创始人及执行董事王明亮先生，以及来自全国各地酒店及餐饮行业协会的会长，秘书长等特约贵宾。
各界领导在开幕式上热情致辞发言
上海博华国际展览有限公司创始人&执行董事王明亮先生
部分精美展品闪爆眼
餐饮高峰论坛，一起来头脑风暴！
行业论坛，品质保证
ET5馆 论坛A区
2019餐饮春季高峰论坛(今日开幕)
以《直面经营——业绩下滑，餐企如何破局》为主题的专业论坛，由职业餐饮网、上海博华国际展览有限公司共同主办。
工作人员正在布置会场
NT1馆 论坛B区
2019春日饮品峰会
以《饮领聚变》为主题的新茶饮咖啡论坛，由咖门、上海博华国际展览有限公司共同主办。
2019上海国际咖啡美食文化节
咖啡、美食，一个都不能少
今年，上海国际咖啡美食文化节(Shanghai Coffee & Foodie Festival)规模、内容升级！
N6馆咖啡店铺满馆开启，总能邂逅一款适合的咖啡，一位投缘的咖啡师，一家心动的咖啡店；ET3馆当红美食一网打尽，嗅觉、视觉、味觉到口感，总有一处让人念念不忘。让我们一起玩转“食”尚，“啡”常精彩！
集合小资生活、文艺气息、
国内外超级好喝的Café、
创意、理念、世界级网红店铺
以及各类咖啡与美食于一体的超大集市
让各位吃货足不出“沪”
饱享来自世界各地100+个性咖啡馆、网红美食店的美味！
活动现场潮人辈出
Hello~找到你靓丽的身影了吗？
“发现剧场”，让你发现更多！
来自世界各地的咖啡馆主从经营理念、开店模式、寻豆本源、心路历程等不同角度，在现场将大家喜爱的明星咖啡馆原汁原味地呈现。
各行业赛事轮番登场
匠心体现：HOTELEX行业大片上演ing
展会首日，各项经由World Coffee Events授权的国际级咖啡类赛事(涵盖咖啡师、拉花艺术、杯测、烘焙等)、WCE All Stars(世界咖啡全明星巡演)、面包、披萨、冰淇淋、甜品烘焙、潮流饮品、调酒大师杯、“明日之星”厨师大赛、厨房实验室、节气菜SHOW、Cooking Studio等，多项酒店餐饮行业比赛与展示层出不穷。
部分赛事活动精彩瞬间一隅
相信我们，在HOTELEX一定收获更多！
各项赛事选手纷纷施展浑身解数
逐一在HOTELEX的大舞台上施展个人专业素养！
01
2019世界咖啡师大赛中国区总决赛
02
2019世界拉花艺术大赛中国区总决赛
03
2019世界咖啡杯测大赛中国区总决赛
04
2019世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛
05
WCE All Stars(世界咖啡全明星巡演)
06
第六届上海国际潮流饮品创意制作大赛全国赛
07
2019第八届中国国际调酒大师赛总决赛暨亚洲调酒师全明星对抗赛
08
2019“凯伍德” CLW烘焙甜点精英赛&2019世界烘焙甜点&蛋糕大赛中国区选拔赛
09
第七届世界面包大赛中国队选拔赛
10
2019 HOTELEX“明日之星”厨师大赛
11
2019 艺术与科学厨房实验室(Kitchen Lab)
12
2019中华节气菜大师SHOW
13
2019上海国际披萨大师赛华东赛区&全国总决赛
14
2019意大利披萨世界大赛中国区选拔赛及意大利面制作秀
15
2019上海国际手工冰淇淋大师赛华东赛区&总决赛
旨在通过富有创意和专业技能的交流的形式，实现饮食行业多元化的发展。堪称集结业内精英，为嘉宾与观众们奉上了一场场极具魅力的行业争霸“饕餮盛宴”。
HOTELEX秀场明日将继续精彩
~敬请期待~
2019餐饮春季高峰论坛
(ET5馆 论坛A区)
2019中央厨房建设与发展高峰论坛
(NT1馆 论坛B区)
敬请期待
地址：上海新国际博览中心(龙阳路2345号)
时间：4月1-3日(9:00-18:00)、4月4日(9:00-15:00)