由中央人民广播电台中华之声与北京市朝阳区商业联合会联合主办的“第三届海峡两岸美食文化交流研讨会”12月17日在北京召开，来自海峡两岸的美食餐饮界人士、经济专家及相关部门领导出席研讨会，一道参与主题研讨和对话交流。

　　“第三届海峡两岸美食文化交流研讨会”的主题包括“新时期两岸餐饮企业如何转型升级”、“餐饮企业如何应对国际化发展趋势”和“海峡两岸餐饮、菜品的发展趋势”，分别由清华大学政治经济研究中心研究部主任李江涛、美国中餐协会会长林慧懿、台湾著名美食专栏作家梁幼祥担任主讲嘉宾。

　　在海峡两岸美食文化交流研讨会暨美食节颁奖仪式上，全聚德（集团）股份有限公司、云朗观光集团等获颁海峡两岸美食文化交流十大餐饮名店；眉州东坡集团董事长王刚、顶鲜101美食美景餐厅董事长周文保等获颁海峡两岸美食文化交流十大杰出人物；顺峰饮食酒店管理有限公司龙德潮、台南阿霞饭店吴健豪等获颁海峡两岸美食文化交流十大名厨；北京旺顺阁美食有限公司等20家企业获颁2013朝阳国际美食文化节最受欢迎餐厅。

　　12月18日，台湾交流考察团一行将考察眉州东坡集团主食厨房及物流配送中心、旺顺阁餐饮集团开放式厨房及后厨管理，同时还将与顺峰饮食酒店管理有限公司、北京东方喜庆大酒店有限公司、北京将太无二餐饮有限责任公司等企业进行座谈交流。

　　以“中华美食·全球共享”为主题的“海峡两岸美食文化交流研讨会”（原“海峡两岸美食文化论坛”）已成功举办了两届。第一届开端于北京，第二届移师至台北市，吸引了海峡两岸众多知名餐饮企业，受到社会各界关注。

　　组织机构

　　支持单位：中国烹饪协会、中国饭店协会、北京市朝阳区商务委员会

　　主办单位：中央人民广播电台、北京市朝阳区商业联合会、中华海峡两岸餐饮连锁经营协会、北京奥运之家饮食文化联谊会

　　协办单位：顺峰饮食酒店管理股份有限公司、大东方温泉酒店、旺顺阁（北京）投资管理有限公司、北京眉州酒店管理有限公司、北京将太无二餐饮有限责任公司、北京朝来红太阳餐饮有限公司、北京石库门上海小笼馒头店有限公司、北京宇亚麦饭石矿泉饮料有限责任公司、台北云朗观光集团、台北顶鲜101美食美景餐厅

　　活动安排

　　第一天

　　企业交流座谈活动

　　时间：12月16日

　　地点：大东方温泉酒店

　　内容：台湾考察团与部分餐饮企业考察交流

　　第二天

　　第三届海峡两岸美食文化研讨会启动仪式·研讨会·颁奖仪式

　　时间：2013年12月17日

　　地点：凯迪克格兰云天大酒店

　　企业交流座谈活动

　　时间：12月17日晚

　　地点：顺峰饮食酒店管理有限公司

　　内容：台湾考察团与部分餐饮企业座谈交流

　　第三天

　　企业交流座谈活动

　　时间：12月18日上午

　　地点：北京眉州酒店管理有限公司

　　内容：参观考察主食厨房及物流配送中心

　　企业交流座谈活动

　　时间：2013年12月18日下午

　　地点：旺顺阁（北京）投资管理有限公司

　　内容：参观考察开放式厨房及后厨管理