首届中国醋文化与周文化研讨会暨岐山天缘系列产品推介会在岐山天缘商务酒店举行
2013年12月12日，由陕西烹饪餐饮行业协会、岐山县人民政府主办，《饮食天地》杂志社协办，岐山天缘食品有限公司承办的首届中国醋文化与周文化研讨会暨岐山天缘系列产品推介会在岐山天缘商务酒店举行。
陕西省烹饪餐饮行业协会会长李有堂、秘书长杨存武，中国烹饪协会专家委员会委员、享受国务院专家王喜庆，岐山县委党委统战部部长王振峰，岐山县人大主任牛国莉，岐山县人民政府副县长苏勤科，岐山县政协副主席强玉怀，岐山县工业和信息化局局长赵虎平，岐山县委党委统战部副部长、岐山县工商联党组书记刘建岐，陕西省烹协副会长、延安餐饮行业协会会长陈建奇，陕西省烹协副会长、岐山餐饮商会会长郝忠平，岐山餐饮商会秘书长李明录，岐山天缘食品有限公司董事长张宗科，饮食文化专家、享受国务院特殊津贴专家李曦，柞水餐饮行业协会会长周友斌以及来自西安、宝鸡、杨凌、商洛、渭南、潼关、富平、咸阳等地260多人参加此次盛会。
本次活动通过吃岐山面、游周公庙、品天缘醋、溯陕菜源，弘扬周文化，满足企业调味品需求，通过参观、品鉴、研讨、推广的形式，实现产销的无缝对接，促进陕西酒店餐饮企业菜品口味的全面提升。
活动中酒店餐饮企业嘉宾参观、考察了岐山天缘食品有限公司生产线全部流程，详细了解了岐山醋的制作工艺。参观过程中，企业代表们亲眼目睹了纯粮醋的酿造过程和天缘的现代化生产线，大家纷纷表示，这样的醋让人放心，他们回去以后，也要将企业所用的醋换成天缘的，要给消费们提供这样绝对安全放心的调味品！
参观结束后，首届中国醋文化与周文化研讨会暨人民政府岐山天缘系列产品推介会在天缘商务酒店会议室隆重举行。会议由《饮食天地》杂志社社长梁国义主持。
岐山县人民政府副县长苏勤科首先致辞，对首届中国醋文化与周文化研讨会暨天缘产品推介会的举办表示祝贺。岐山餐饮商会会长郝忠平代表岐山餐饮商会对大家的到来表示欢迎。
岐山天缘食品有限公司董事长张宗科作了主题发言。他从岐山醋的起源说起、解析了岐山醋独特的酿造工艺和把历史传统工艺与现代科技相结合的工艺技术，从食品行业种种违背良心道德的案例、醋行业的一些不文明生产现象展开，表示了天缘只做粮食酿造醋的决心和承诺。从国内最大的固态食醋发酵车间、世界先进的液态白醋设备、独特精湛的工艺，完善的质量保证系统、只做纯粮酿造醋等方面全面介绍了岐山天缘食品有限公司现状，并与大家分享了公司未来3-5年发展规划。他的演讲真诚、淳朴深深打动了在场每一位嘉宾。尤其是当他讲到，如果有人投诉天缘产品存在质量造假，天缘企业郑重承诺将奖励投诉者100万元时，场内响起持久而热烈的掌声。
饮食文化专家、享受国务院特殊津贴专家王喜庆先生作了《陕菜与醋文化》的专题演讲。他从醋的起源、作用、类别，阐释了醋文化，指出申请岐山醋为国家地理标志产品和把岐山醋的产业化融入到振兴陕菜的大体系中，使岐山醋成为振兴陕菜的重要原料支柱的大方向。
岐山县餐饮旅馆业商会秘书长李明录发表了《岐山饮食文化是周文化的活化石》的演讲。他从政治、经济、文化、思想道德、饮食文化方面对博大精深的周文化作了简要概述，概括出岐山饮食文化鲜明的特点，提出传承岐山美食文化，大力发展餐饮朝阳产业的倡导。
在企业代表畅谈感想后，李会长做了总结发言，他对活动的成功举办给予了高度赞扬，对专业做岐山醋的天缘企业给予了高度认可，勉励他们继续真心实意做好产品，为弘扬陕西饮食文化努力。李会长说，今天举办的醋文化研讨会和天缘系列产品产销对接推介会，对促进岐山县食品企业和我省餐饮行业的全面合作、提高餐饮业食品安全具有十分重要的意义。举办这样的活动，我们就是为企业牵线搭桥，为行业的发展创造条件，让产需直接见面，减少流通环节，降低餐饮企业的采购成本、提高食品企业的经济效益。希望天缘食品有限公司能不断的研究、开发出更多、更适用百姓健康和餐饮业发展的原辅材料。我衷心的希望我们的企业以这次活动为契机，不断创新合作方式、拓展合作领域和内容，实现互惠双赢，联手共进，为创建一个健康、安全、放心的餐饮消费大环境，全面提升陕西餐饮质量，作出积极的贡献。会后，众多餐饮企业都表达了愿与天缘携手并进的美好愿望。
国醋源于岐山，天缘专业做醋。岐山天缘食品有限公司为弘扬岐山醋文化做出了突出贡献。八十多个单品行销全国十三省区，在华北、东北、华南、西南等地区都建立了营销网络。2013年，岐山天缘企业被批准为非物质文化遗产第一批传承单位，并在传统工艺上不断创新，推出了陕西省醋类企业第一支不含防腐剂系列产品“古方头道醋”、岐山天缘醇香6°白米醋系列、米醋9.1°、（餐饮）一级醋、醇香白醋等产品。企业荣获了陕西省农业产品化龙头企业等多项殊荣，产品荣获陕西省名牌产品，“岐山天缘”荣获陕西省著名商标。
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