9月25日，从河南省商务厅新闻发布会上获悉，“河南省第四届豫菜品牌大赛”、“河南省第六届烹饪技能大赛”、“河南省首届饭店服务技能大赛”将于2013年10月29日-31日在郑州中原博览中心举办。
本届豫菜大赛由河南省商务厅、河南省人力资源和社会保障厅、河南省旅游局、河南省军区后勤部、河南省总工会、河南省餐饮与饭店行业协会联合主办，河南省餐 饮与饭店行业协会承办。这次大赛的宗旨是传承豫菜文化、弘扬豫菜品牌、促进消费、发展经济、提升行业服务水平和诚信水平。
据了解，本次大赛分为团体赛和个人赛两个部分：团体赛的参赛对象为全省豫菜品牌示范店和各类餐饮、饭店企业：个人赛的参赛对象为供职于各类餐饮、饭店企业及机关、院校饮食机构的专业技术人员，性别年龄不限。
河南省餐饮与饭店行业协会对所有单项比赛特别奖、金奖获得者依据个人资质分别授予河南烹饪大师、名师、年度金厨奖；饭店优秀服务师、餐饮服务大师、名师、金牌服务奖。
同时，还将举行“河南省首届餐饮食材采购节”、“河南省第七届风味美食节”、“第十届中国郑州欧亚国际酒店用品交易博览会”、河南“餐饮企业连锁品牌发展与管理”等高端论坛。
预计本届将有数百名大师金厨同台竞技，数千家餐饮企业参赛观展；300家品牌食材联合展销、300中风味美食现场飘香；数千名厨师观摩学习，预计将有数万名民众到会参观参展，力争实现餐饮上下游产业无缝对接和餐企品牌形象的全面提升。