由中国烹饪协会、新疆自治区商务厅、昌吉州人民政府主办，昌吉市人民政府承办的第七届新疆昌吉美食文化旅游节于9月15日上午正式拉开帷幕。中国烹饪协会常务副会长冯恩援、自治区人大常委会副主任马明成，自治区商务厅副厅长李建杰，乌鲁木齐市副市长谭成贵，昌吉州领导出席开幕式。
开幕当天，回民小吃街上演了一场群英荟萃的美食文化盛宴，小吃街商户每家门前摆放展示台，开展竞技表演、最喜爱的美食评比等活动。108道回民美食提供给游客免费品尝，直径2米的巨型油糕再创大世界基尼斯纪录，成为开幕式上一道亮丽的风景。本届美食节以昌吉市建市30年活动为契机，围绕昌吉“清真美食之乡、宜居创业之城”城市形象定位，突出旅游与美食文化结合，展示回族人文、美食文化、民居风俗，切实提升昌吉市清真美食之乡的知名度和美誉度。
在昌吉生活了50年的张浩然老人，对每届美食文化节都有不同的感受。他说，每年的美食节我都要来看看，看到昌吉有这么好吃的东西，真是振奋人心，一年比一年办得好，今年活动形式多样，特别是与市民互动的活动很有意思。
据了解，此次美食文化旅游节为期十天，市民可以大饱口福。自2007年以来，昌吉州已成功举办六届美食文化旅游节，以会展为平台，充分展示当地特色餐饮。目前，昌吉市已形成回民小吃街、文化东路餐饮街、长宁路餐饮街等多条特色餐饮街区。
