5月22日,从聊城市食品药品监督管理局获悉,将进行聊城市餐饮服务食品安全抽样检查。被抽检单位无正当理由而拒绝的,纳入监管“黑名单”。
此次抽检的范围包括餐饮服务环节主要食品原料、餐饮单位自制食品、节日食品及食品相关产品等4大类16个品种,共617批次。抽样场所以集体食堂、旅游景区、连锁餐饮以及消费集中的餐饮单位等为重点,覆盖各类餐饮单位。
根据要求,抽样人员不少于2名,抽样方法和程序应符合相关要求,抽样用具应达到清洁、无菌、干燥、无异味、无污染食品的要求,非专用采样器具经实验室处理后才可使用。抽样前不得提前通知被抽检餐饮单位,现场无法抽取到样品的,应当由被抽检单位出具抽样未果证明。被抽检单位无正当理由而拒绝的,纳入监管“黑名单”。
监督抽检应当按成本价购买所抽取的样品,不得收取被抽检单位的检验费和其他任何费用。