南方日报讯记者盛正挺通讯员 吴楷纯 记者昨日从南海区民政和外事侨务局获悉，该区85%行业协会已建立完善的内部管理制度，80%行业协会已建立较完善的行业自律制度，实现对业内自律性监管。其中，南海餐饮业协会拟实施餐厨垃圾在线监管系统，在线监管地沟油等。
据悉，11月上旬，南海餐饮业协会专门组织理监事单位到上海学习先进经验，拟在全区餐饮行业内全面推行餐厨垃圾在线监管系统的计划。餐厨垃圾在线监管系统的核心技术是对餐厨垃圾的统一回收、分离后，对统一收集的地沟油、餐厨垃圾等数据实行数据在线监管，并对所有餐厨垃圾、地沟油回收的状况、回收的线路及目的地进行清晰的数据在线监控，实现餐饮企业内的各类餐厨垃圾受到严格监管。
目前，南海餐饮业协会计划分三个阶段在全区餐饮行业推行。第一阶段将选取几个会长企业进行试点运行，逐步完善监控运行中的问题。