10月16日，三亚市政府常务会议通过的《三亚市餐饮业价格管理暂行规定》规定，餐饮经营者不得巧立名目收费，不得制定最低消费等限定方式，不得向消费者收取一次性消毒餐具费、开瓶费、空调费、座位费和包厢费等。凡违反规定者将予以处罚。对此，许多消费者表示，办法虽好，但关键是措施是否落实。新规对消费者和餐饮业影响如何?南国都市报记者为此进行了调查。 本报记者 利声富
不够最低消费只好餐纸充抵
亲友聚餐、招待合作单位客人等，许多人都会选择包厢消费，以便给客人一个安静、舒适的就餐环境。但买单时，许多人都会遇到这样的问题：消费额不够最低消费，只好拿餐馆里的餐巾纸充抵。许多人的车里、包里都有不少餐馆的餐巾纸。
在三亚一家房地产公司负责接待的汪小姐说，由于工作需要，公司每次接待客人到酒店吃饭都选择在包厢里。由于绝大多数餐馆包厢都设最低消费，但不管怎么点菜，经常遇到消费额不到包厢最低消费额度的情况，为了不吃亏，每次只好拿餐馆的餐巾纸充数。有一次，尽管她已经点很多菜了，但消费还差20多元才够包厢最低消费，买单时只好拿了20多包餐巾纸充数。
同样，经常在外面应酬的林先生表示，拿几包餐巾纸才够餐馆最低消费额是常事。他车里各家餐馆的餐巾纸很多。三亚禁止餐馆设最低消费
为规范三亚餐饮业经营价格秩序，让市民明白消费，满意用餐。10月16日，三亚市政府常务会议审议通过《三亚市餐饮业价格管理规定》，其中规定，餐饮经营者不得设立最低消费价格，不能巧立名目收费，如一次性消毒餐具费、开瓶费、空调费、座位费、包厢费等，违反将由物价部门予以处罚。
同时，凡在三亚市行政区域内从事餐饮业的经营者，除海鲜排档餐饮海鲜品实行平均差价率管理另有规定外，其他餐饮店价格的制定及服务收费，均需遵守本规定。
消费者担心新规是否落实
对于禁止餐馆设最低消费，在记者采访中，许多消费者表示，这一新规对于规范三亚市餐饮行业发展有积极作用。但关键是执行过程中是否落到实处。事实上，禁止向消费者收取一次性消毒餐具费早就有明文规定了，但直到现在还有不少商家向消费者收取该项费用。消费时，商家首先拿给消费者的一次性消毒餐具，除非消费者要求更换，商家是不会征求消费者是使用一次性消毒餐具还是使用店里面的餐具。
网友杨再东认为，《三亚市餐饮业价格管理规定》出台正是时候，三亚旅游旺季将开始，《规定》的出台，让游客更加放心。但《规定》出台仅仅是一个开始，如何把《规定》中的条款落实才是重点，好的制度不落实就会变成一纸空文。
消费者吴越卓认为，事实上，餐馆设最低消费不符合丰俭由人，不要铺张浪费的传统美德。不到最低消费额，如果只差十几二十元，拿餐馆的餐巾纸充数还可以，如果差额有百八十元，总不能拿百八十包餐巾纸吧。
店家坦言今后经营压力更大
对于即将实行的禁止设最低消费新规，许多餐馆负责人表示，既然新规已经出台了，他们只好按规定执行，但对于目前各种开销都很大的餐饮行业来说，今后经营压力更大了。
一家酒店楼面经理表示，餐饮行业设置包厢最低消费是为防止消费者点上三五个菜就占用包厢的情况。虽然凡来消费的客人都是平等的，但有时候五六个人占一个包厢，也是浪费消费资源的表现。目前人员工资、材料成本比较高，禁设最低消费后，增加了餐饮业成本。