来源：长沙晚报
记者日前从岳麓区庆祝《食品安全法》颁布实施三周年宣传活动现场获悉，为统一对地沟油、潲水油的回收和工业再利用，该区已率先在各餐饮单位展开油水分离器免费安装工作，本月起启动餐厨垃圾集中统一回收处理工作。
到目前为止，岳麓区已对宾馆、酒店等餐饮企业、企事业单位以及学校食堂等餐厨垃圾较多的餐饮单位进行摸底和登记，并与一家拥有正规、合法手续的回收单位进行合作，在西二环线附近建成了地沟油、潲水油回收基地。预计到今年8月底，该区将对摸底登记的约2000家餐饮单位完成安装油水分离器。
据悉，长沙首座餐厨垃圾处理中心预计本月底建成，届时，全市的餐厨垃圾逐步实现统一收集、统一运输、统一处理。