按照食品药品监管部门的通知要求，从昨日开始，食品添加剂公示办法正式实施。记者调查发现，我市大中餐饮店食品添加剂多数已公示，不过，小型餐饮店仍在观望。对此，市药监部门表示将全面抽查。
走访：
大中型餐饮店多已公示
昨日下午，记者走进叠山路一家中型餐饮店发现，收银台上方贴了4张公示表。其中，除了公示食品添加剂的表格，还有不添加非法食品添加剂和不滥用食品添加剂的承诺书。八一广场一火锅店负责人告诉记者，5月中旬该火锅店各门店陆续进行了公示。正在食用火锅的陈先生表示，食品添加剂公示之后，消费者不但获得了知情权，也对食品有直观的监督。
随后，记者走访了八一广场附近三家大中型餐饮店，发现公示表格都张贴在醒目处。不过，随后记者走访昌北几家小型餐饮店，其中包括一些早点店、面馆等，却没怎么看见公示表格。除了一家有公示表格张贴，其他餐饮店都称并不清楚6月要公示食品添加剂。“附近的小店都没有张贴，我们也在观望。”一小餐馆店徐老板直言。
药监：
6月中旬将进行抽查
记者从市食品药品监督管理局了解到，按照国家药监等部门要求，6月起餐饮店要进行食品添加剂公示。目前，市内大中型餐饮基本都进行了公示，小型餐饮店也基本通知到位，且也在陆续进行公示。“毕竟还需要一定的缓冲期，6月中旬我们将进行抽查。”市药监有关负责人明确表示。
据介绍，抽查将不定期进行。目前，市药监已掌握了一定线索，将对少数违规使用食品添加剂的餐饮店进行突查，对坚持不公示食品添加剂的餐饮店，第一次发现将给予警告，如果仍不进行公示，将按照相关规定进行处罚，甚至吊销营业执照。（记者 刘斌）
来源：南昌新闻网-南昌日报