天津餐饮企业须公示添加剂配方 秘方也不例外

 记者从天津药监部门获悉，近期，天津市将开展严厉打击食品、保健食品非法添加、统一药品标识和销售管理等专项行动，天津在册的15000多家餐饮单位将签订承诺书，在明显位置张贴自制火锅底料、自制饮料和自制调味料中使用到的食品添加剂名称。

天津药监部门表示，今后天津登记在册的餐饮单位要在明显的位置公示食品添加剂名称，配料就算是秘方，也要进行公示。

(本文来源：中国广播网作者： 王嘉军 石峤