（记者王伟 通讯员吕涛张健赵舒）近年来，随着生活水平的提升，越来越多的人习惯于在外就餐，然而，在餐饮业蓬勃发展的同时，一些问题也随之显现出来。比如酒店没有提前告知，结账时账单上却赫然标注着餐具费、桌布费、开瓶费、包间服务费等名目众多的收费项目……很多消费者都有过这种稀里糊涂被“宰”的经历，在“被买单”后大呼上当受骗。
据青岛市工商局李沧分局相关工作人员介绍，当前，餐饮服务类投诉占到日常消费投诉受理总量的10%左右，其中，由“隐性消费”引发的投诉相对集中，消费者反映强烈，成为制约餐饮服务业发展的一大痼疾。
为了切实保障消费者的知情权和选择权，积极营造良好的餐饮消费环境，推动餐饮服务行业规范健康发展，3月9日，工商李沧分局依据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《山东省消费者权益保护条例》等法律法规，在全省率先发布了《关于规范餐饮服务行业隐性收费工作实施方案》，并联合辖区20余家餐饮单位举行“倡导诚信、履行责任、营造李沧透明餐饮消费环境”签名倡议活动，为有效治理餐饮行业“隐性收费”开出处方。
方案规定，餐饮企业应在其吧台周围设立服务承诺牌，并在餐桌上设置提示牌，明确告知消费者可选择使用本店提供的免费餐具或收费餐具、桌布、外带酒水服务费、包间服务费等，标注收费标准，并明示辖区工商所消费维权电话。
消费者进入餐厅就餐时，酒店工作人员应当面提醒消费者，可选择使用的餐具及服务收费标准，并制作一式两联的收费明细单，由消费者签字认可收费内容，避免结账时产生争执，造成消费纠纷。
同时，餐饮企业应将为其提供一次性餐具的加工企业的营业执照、卫生许可证，餐具检测报告等复印件加盖公章，在店堂显著位置予以公示，并根据国家的相关法律规定定期更换内容。还应建立进货台帐，对所有一次性餐具进货单据进行登记备案。
“治理隐性收费，有利于保障消费者的知情权和选择权，既是对行业市场的一种规范管理，也有助于餐饮企业健康发展，赢得消费者口碑。我们带头发出倡议，也愿意接受广大消费者的监督”。作为签名单位的盛世桃园大酒店负责人孙青这样说道。
据悉，从即日起至11月底，工商李沧分局将坚持强化监管与行政指导并重，加大对部分餐饮服务行业隐性收费、强制消费等问题的治理力度，积极营造和谐健康的餐饮消费环境。在此，工作人员也提醒广大消费者，如果餐饮企业没有在店堂内明示餐具、桌布、外带酒水服务费、包间服务费等收费项目和标准，也没有进行提前告知和提醒，那么消费者有权拒付，并可拨打服务监督电话87698274进行举报。在自身利益受到侵害时，可以及时拨打12315或10109315维护自身的合法权益。