到餐馆用餐，免不了要看一下菜谱价目表。餐馆的菜谱图片看上去分量十足，但实物和图片有时差距明显。近日，晋安区火车站工商所纠正了一起餐馆经营者“标价不标量”的不当行为。工商部门提醒经营者，菜谱上既要标价也要标量。
一份16.5元的套餐吃不饱
“我点了一份16.5元的套餐，图片上食物分量很足，结果端上来的实物根本吃不饱。”日前，消费者林先生在福州火车站内一连锁餐饮店用餐，点了一份16.5元米饭加排骨的套餐。套餐端上来后，林先生发觉分量很少，与店方交涉未果后，拨打12315求助。
晋安区火车站工商所接诉后立即赶到现场了解情况。针对林先生的投诉，该连锁餐饮店负责人表示，其经营的套餐实行定量配料，并且对外明示套餐的实物照片和标价，由于消费者的个人食量不同，可能存在吃不饱的情况。即使菜单上标注了主料和辅料的净含量，也未必能完全按照菜单上的标注去做，“我们的食物都是由配菜员分配，分量不会相差很多。”商家认为，菜单上标不标成分净含量都无所谓。
火车站工商所认为，商家经营的套餐并没有对外明示净含量，消费者无法从实物照片上直观看出套餐的分量及配料数量，侵犯了消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况和权利。火车站工商所责成该连锁餐饮店明码标价，在菜单上对外明示各种套餐价格及其配料数量。
量多量少由谁说了算？
晋安区火车站工商所负责人表示，近几年来，食物分量不足已经成为辖区中消费者对餐饮行业投诉最多的问题之一。“菜的分量并不是看上去多了或少了，而是价格和分量是不是匹配。”该负责人说。
据了解，目前相当一部分中小餐饮店提供的菜谱中套餐计量单位都是份。消费者点餐后，无法对餐馆提供的套餐进行鉴别。根据相关法律规定，餐饮行业销售的菜肴、主食等，应在菜单中明确标注净含量或主要原料净含量的配比。《国务院关于修改〈价格违法行为行政处罚规定〉的决定》明确规定，经营者违反明码标价规定，不按照规定的内容和方式明码标价的，可责令改正，收违法所得，并处5000元以下的罚款。
（福州日报记者 李智勇 通讯员 张莉 阮俊）