12月1日，记者在乌鲁木齐市市政市容管理局召开的餐厨垃圾总结表彰大会了解到：目前首府的餐厨垃圾处理形势不容乐观。
从会议发布的信息中，记者看到：乌鲁木齐市的餐饮企业共有8871家，但签订残餐厨垃圾收运协议的只有600多家，首府日产出餐饮垃圾在300吨左右，而配套设施的处理能力现在每天只有50吨。
记者：“会后，我们随乌鲁木齐市废弃物管理中心的卞主任来到了餐厨垃圾处理中心，我们一起来看一下这里的餐厨垃圾处理情况。”
目前，首府只有这一家餐厨垃圾处理中心，现有的这套设备是2006年投入使用的，设备老化比较严重，处理能力十分有限。为了彻底改变这种现状，政府计划从明年起，三年内投资3.06亿元新建餐厨垃圾生产线，将餐厨垃圾处置能力提升至500吨每日。
乌鲁木齐市废弃物管理中心主任 卞小龙：“将日处理能力从50吨提高到500吨，这样就能够完全处置全市所有的餐厨垃圾。”
在采访中记者了解到，目前，首府一些餐饮企业仍然在非法处理餐厨垃圾。
餐厨垃圾处理长厂长 姜亦峰：“我们一定加大力度，对餐厨垃圾的查处，确保餐厨垃圾全部回到餐厨垃圾处理中心，进行无害化处理。”
在这儿，我们希望，随着相关部门各项措施的到位，大家的饮食安全一定能够得到更有效的保障。
《直播民生》记者李江月、许玉宁和实习记者江波报道