2010年4月19日，福建省餐饮具行业协会厦门办事处召集全市28家餐饮具消毒企业举行会议，研究餐饮具消毒产品提价问题，决定从5月1日起统一提高产品配送价格，厦门岛内餐饮具消毒产品统一按每套（5件套）0.8元配送，岛外统一按每套0.7元配送，并形成《关于厦门餐饮具消毒产品提价的会议纪要》，要求各企业在3个月内不得竞相压价，互抢客户。
部分新闻媒体报道此事后，厦门市物价局高度重视，立即派人进行调查核实，迅速查明了案情。4月27日，厦门市物价局召开由相关行业协会和全市主要餐饮具企业负责人参加的提醒告诫会，明确指出行业协会召集企业统一商定涨价方案，构成了相互串通，操纵市场价格的不正当价格行为，违反了有关法律法规规定。要求行业协会和企业立即停止违法行为，改正错误，主动消除影响。
福建省餐饮具行业协会厦门办事处和与会企业负责人纷纷表示，将严格遵守有关法律法规，立即停止串通涨价行为，守法经营、诚信经营，共同营造良好的价格秩序，维护其他经营者和消费者的合法权益。