在这城，爱这人。本期《食全食美》关注的还是“80后”在成都餐饮行业创业的故事。用属于自己的专业和专注，坚守着食品安全这一份责任，严苛要求自己完美呈现每一份食物，用爱和自信画出食物本真的味道，在自己的理想国里实现梦想。
在“城事荟”悦读成都
“城事荟”是城事精彩纷呈的荟萃，在这里，茶道、香道、花道是一种生活态度，在艺术气息的包围中体验咖啡专场，艺宝斋里设施低调奢华，展品均为私人藏品，专业的茶艺师为前来观赏交流的会员冲泡上等好茶。在参观主题艺术长廊时，“城事荟”的主人万奇为我们分享了本期展品——上个世纪五十年代“金温江和高升桥”的真实原貌，“从本月4日起面向全社会全天候全免费开放，每次一个主题为期一至两月，下期是陈蓉的三国系列水墨画，吴纯涛的山水和郭玉川的油画作品”，万奇告诉我们。
据介绍，“城事荟”准备在国内城市复制数10家同等规模的项目，而项目背后的操盘手就是这位普通“80后”的年轻人万奇。他长期在国外做艺术品推广活动，是个追随自己内心生活的人，一直信奉“性格决定命运”，是他的信仰、努力、习惯、坚持、开放成就了他，他希望有像他这样的年轻人加入，实现自己的梦想抱负。
地址：高新区锦城大道奥克斯广场4号门一楼（地铁一号线孵化园站）
Baker street把爱好做成事业
“烂李子”是Baker street的主人，他喜欢美食更爱做甜品，家里的厨房耍不开了，就花大价钱投资了这家Baker street做厨房。他喜欢晚上做甜品，因为周围比较安静，有时会熬到凌晨一两点钟，工作一天下来要站7到8个小时，现在已经累出了职业病，没有抱怨反而很乐意这样的付出，每天就这样愉快地工作和生活。
为了更专注做自己满意的甜品，目前Baker street只接受少量的网上和本地高端餐饮客户的订单，承接小众的派对，开展简单的美式家庭烘焙教学，当记者问及“烂李子”关于投资如何收回时，他可爱地笑起来回答：“慢慢来吧！我和Baker street就像一个婴儿一样慢慢长大，需要更多时间学习”。“烂李子”对待甜品的态度近乎苛刻：所用食材全是自己花费大量时间和精力找来的，为了确保食品安全，他只用纯进口无任何添加的绿色食材，操作失败了的食材全部倒掉，绝不再次利用和销售。
地址：水碾河南三街37号U37创意仓库5栋1—3
UID-cafe绝不只是咖啡
UID-cafe不只是咖啡，而是美式复古文化展览馆，是个“豪猪的理想国”。“豪猪”是这里的老板，他放弃做公务员，执著于自己的创业梦想，最早从开店开始，到现在UID集团管理公司。UID-cafe被圈子人认为“成都最好的咖啡”， UID-cafe是美式复古主题风格，涵盖工装、机车、咖啡等元素，到这里能感受美好的环境，享受一杯放心的好咖啡。
有很多人认为，“城里头开咖啡馆是人生一大俗”。当有人问及豪猪时，他回答：“我不在乎别人说的俗与不俗，做最好咖啡就好了，我只专心自己的事情”。豪猪快乐地生活在自己的理想国，但他还是建议年轻人不要急于创业，先去历练积累经验和创业资本，机遇成熟再去创业。
地址：水碾河南三街37号U37创意仓库6栋一楼
本报记者 史子晗 唐舒