香港廉政公署拘捕27人，包括有关连锁火锅店的1名区域总经理、1名货仓总管、1名总厨、1名前任厨师及1名前任点心师傅。

他们涉嫌收受多名食品供应商的利益，批出购货订单及接受劣质货品。

其他被捕人士，分别受雇于9间酒楼的14名厨师和采购人员，以及7间食品供应商的8名经营者和职员。

被捕的食肆职员涉嫌收受有关供应商提供的利益，作为向涉案供应商批出购货订单，以及容许供应商夸大发票金额和提供次货的报酬。有关供应商分别向涉案食肆供应急冻海鲜、牛肉及茶叶。