您的位置:职业餐饮网>>餐饮资讯>>经营安全>>正文

甲醇燃料 危害较大不安全

 国际原油价格持续上涨,直接导致液化气价格飙升。昨日,记者采访时发现,一些原本使用液化气的饭店悄悄用工业甲醇代替液化气作为燃料,以降低成本

  城建监察大队、消防大队提醒市民,工业甲醇作为化工原料,对人体有害,用户应停止使用甲醇作为民用燃料。

  悄然入市节省10%

  昨日,家住市区安阳路的林女士发现,她家楼下的饭店里液化气罐不见了。打听后得知,该饭店以甲醇燃料代替了液化气。饭店老板说,因为液化气价格持续上涨,为了降低成本,改用甲醇作为燃料。

  记者从市液化气协会了解到,受国际原油交易价格及国内液化气产量双重制约影响,今年3月份以来,液化气零售价已先后调整了6次,每罐液化气从100元上涨至130元,创历史新高。另一方面,我国甲醇厂家产能过剩,价格相对较低,部分中间商见有利可图,极力向用户兜售甲醇,从而使甲醇燃料迅速走俏我市餐饮市场。据了解,目前我市使用甲醇燃料的餐饮店已达十多家。

  据业内人士分析,目前市场上的甲醇每吨大约3000元,液化气每吨却高达7600元,但甲醇热值每千克只有19兆焦,液化气每千克达46兆焦。从用户使用角度来看,换成甲醇作燃料成本大约降低10%。

  危害较大不安全

  安阳某餐饮店一位不愿透露姓名的厨师长告诉记者,该店使用甲醇燃料已有半年,“使用液化气,灶火是蓝色的,而使用甲醇燃料,灶火是红色的,说明甲醇燃料存在较多的杂质及有害物质。我们在灶前待久了,眼睛会刺痛,而且使用甲醇燃料后,锅具的使用寿命明显短了,经常要更换。”

  市城建监察大队和消防大队工作人员表示,甲醇作为化工原料,具有较强的毒性和腐蚀性,其挥发出来的蒸汽不仅损害人体神经系统的功能,而且对呼吸道和视力造成严重损害,对金属物品、器具腐蚀更严重。

  据了解,目前世界燃料标准组织已明确禁止汽油中含甲醇。在我市,甲醇作为燃料在法律及政府监管方面还是空白。市城建监察大队提醒市民,不要使用甲醇作为民用燃料,以确保生命和财产安全。