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粗心厨师盘子上写脏话 小疏忽造成大损失

作者:资讯中心 来源:职业餐饮网 发布时间:2014年11月27日 点击数: 【字体:

“服务员端上来一盘梭子蟹炒年糕,餐盘上用果酱写着英文,一看居然是‘f*** you’(骂人的英文)。”11月22日,一网友在本地论坛发帖,称自己和同事在邹区诸葛王府饭店吃饭受到侮辱。昨天,当事厨师说,那两个英文单词是他3天前无意中用果酱雕上去的,绝非刻意针对那名就餐的客人。

网友:就餐遭遇不愉快,盘子上竟写有脏话

该网友在帖子中表示,21日晚上,她和同事在那家饭店吃饭,期间,发生了一些不愉快的事。

最初是发现“葱油蚕豆”这道菜里的蚕豆是僵的,让服务员端回厨房加工,端上来后还是很硬。之后,大家想炒个菠菜,可服务员说厨房没菠菜了,他们改点了一份青菜炒香菇,菜上来后发现香菇是酸的,让服务员去问厨房。厨房回复,因为加了醋。

随后,让他们愤怒的一幕出现了:服务员端上一份梭子蟹炒年糕,餐盘上用果酱写着英文。仔细一看,写的居然是“f*** you”。该网友一行人要求厨师给个说法,可等了一会儿一直没人来。因同行有一名孕妇,大家就没再等,没结账就离开了饭店。

23日晚,记者联系上发帖网友。她表示,饭店已经道歉,他们也接受了道歉。除此,不愿意多说。

老板:对顾客道歉并免单,辞退了涉事厨师

昨天,老板王先生对此事做了回应。他解释称,当时,他接到服务员的电话,说一桌客人在店里消费410元,没结账就走了,随即赶回店里了解情况。收银员告诉他,那桌客人先是反映葱油蚕豆太硬、剁椒皮蛋辣椒太多,后来又说盘子上写有骂人的脏话,之后,没结账就离开了。

王先生找到厨师问情况,厨师说是开玩笑写上去的,后来忙中出错拿错了盘子。之后,他对当事厨师做了辞退处理,并打电话向订餐的女士道歉。

厨师:和同事开玩笑写在盘子上,忘记擦了

昨天,记者辗转联系上当事厨师小东(化名)。“我已经被老板辞退了,那个英文3天前裱花时写的,绝不是针对那位顾客。”电话里,小东的声音有些沙哑。

小东今年18岁,高中毕业后学了厨,一个月前应聘到该饭店当配菜厨师。小东说,11月18日早上,他在厨房给餐盘裱花。期间,一名同事和他开玩笑,说了一句“f*** you”。小东顺手就用果酱写在了餐盘上。“当时很忙,忘了把英文擦掉。21日傍晚,在饭店就餐的客人很多,我一不当心拿了这个餐盘。”小东一再向记者表示,拿到这个餐盘纯属巧合。

小东说,自己初入职场,这次全当是一个教训,“毕竟,我的一个疏忽,给饭店造成了损失。”

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