饿了，只要在百度外卖、饿了么、美团等网络外卖平台上下个单，就有热气腾腾的饭菜送上门，方便又实惠。在网上叫外卖已经成为不少市民新的生活方式。
然而，通过这些网络平台叫来的外卖，真的能吃得放心吗?
“一份黄焖鸡米饭18元，平台补贴8元，订外卖送上门比去店里吃还划算。”家住龙山路的小王晚餐基本上都是叫外卖，“下班时手机下单，回到家就快送到了。”小王告诉记者，他经常晚上六点钟才能下班，自己买菜做饭的话要八点钟才能吃上，不仅累，做多了还造成浪费。
随着网络外卖平台商家越来越多，菜品种类也越来越丰富，有些还可以24小时送餐，风雨无阻。“每周五中午部门都会组织小型聚会，叫个外卖边吃边聊，既省时间也能吸引职工参与。”文山路某广告公司丛经理说，过去外卖选择很少，大家吃馅饼、比萨都吃腻了，现在打开手机，从小吃、正餐、休闲餐到日韩料理，手机订餐的种类非常多。而且APP外卖上经常有优惠活动，很省钱，支付起来也更方便。
采访中，记者听到外卖最多的优点就是：省得出去就餐或买饭了。在市区某建筑公司上班的李先生说，由于天气逐渐变冷，很多同事都不喜欢去外面吃了，一日三餐都恨不得全通过外卖解决。
在手机APP平台上输入“外卖”、“订餐”等关键词，很快便有多款外卖手机软件被搜出。下载后，打开其中一款，输入地址，软件便自动提供周边所有可以送外卖的商家。与电话订餐相比，手机订餐软件上饭菜图片及价格等一目了然，除了少数几家要求收取送餐费外，多数商家均是免费送餐上门。其中不少外卖都有首单优惠和其他优惠，市民选择在线支付可以享受不少优惠，比如“首单立减10元、满15元减5元、满50元减20元”等。
随着网络外卖平台的火爆，越来越多的市民加入到网络外卖的大军中，在市区随处可见很多外卖送餐员骑着电动车穿梭往来。一位送餐员说，最近送餐特别忙，不到中午十二点半就送了十多份了。
在美食街某川菜店，记者看到，服务员忙得不可开交，这边接催单电话，那边又不断地有新的订餐消息。“今天天冷，来店里吃饭的人不算太多，但网络订单很多，根本忙不过来。”这位服务员告诉记者，过去送餐最快十多分钟就可以到达，现在订餐的人多了，从订到送至少需要半个小时。
该餐馆老板林先生说，顾客通过手机下单预订外卖，这就等于我们把食物卖出去了，而顾客又没有使用店内的餐台，无形中相当于增加了餐馆的营业面积。店内的菜品可以通过图片的形式直观地展现给消费者，让很多以前不知道我们这家餐馆的顾客知道了我们。
据林先生介绍，自从与外卖网站合作后，客人在手机外卖软件上下单能享受不少优惠，外卖订单明显增多。
不少消费者对价格非常敏感，一些餐饮外卖抓住这样的心理进行促销，打出了“天下也有免费的午餐”“1元钱就能吃饱饭”等优惠活动进行网络外卖促销，却在饭菜质量上把关不严，片面追求增速，忽视餐饮品质和服务质量。
据了解，接到订单后，一般要求送货员40分钟之内送餐到顾客手中。不少有用手机外卖软件订餐经验的市民表示，一般外卖平台送餐都比较及时，但在高峰期，店铺繁忙的时候会等很久。市民于女士称，每天中午自己都会在外卖APP上预订好午餐，但有几次，11点下的订单，一直没有送，打电话也是占线，最后她的午餐下午一点才送到。
“原本热乎的饭菜已经凉了，凉饮反而因高温变成了常温的。外卖不像网购快递，慢一两天都可以接受，这个晚半小时就会让人无法忍耐了。”于女士说。
“在店里吃的很好吃，回家一搜居然有这家的外卖，赶快点一单，结果送来和在店里根本不一样啊。”也有市民对外卖食品的质量表示质疑。
对更多市民来说，餐品味道倒是其次，最让人担忧的就是外卖食品的卫生状况。
“最烦人的是菜里边有异物，比如说头发，遇到这种事情的时候，怎么办?没办法，大部分时候只能捏鼻子认了。”市民小林说。
记者在调查中发现，通过外卖手机软件，消费者完全无法确认餐厅的实际情况，餐厅是否有营业执照、卫生许可证等，更无法查验。照片上诱人的美食，可能是在居民区、板房，甚至是垃圾堆里做出来的，卫生状况消费者看不到，市场监管、食药监等部门管不到。而且由于不属于实体店消费，如果出现问题，市民很难进行投诉监管。
此外，记者了解到，一些商家的外卖页面里会指明索要发票的条件，或者直接告诉消费者不能开具发票，有时就连小票都没有。这些限制条件让消费者认为，如果在用餐过程中出现纠纷，很难证明食物是从哪些店铺里做出来的。
区食品药品监督管理局工作人员告诉记者，市民针对食品类外卖的投诉，他们接到的并不多，且很少有消费者能够维权成功，几乎没有商家承认自己生产过程中存在失误。其中的主要原因，就是证据难保存。许多消费者在遇到此类问题的时候，都会选择忍气吞声，也不会举报，一般都睁一只眼闭一只眼过去了。
区食品药品监督管理局工作人员提醒市民，网络订餐应查看平台公示的入网单位许可证，选择持有效许可证的餐饮单位，切勿选择无证、借用、伪造许可证或超范围经营的商户。在订餐过程中一定要索要票据，哪怕是购餐小票。如果消费者在食品安全上遇到了问题，一定要学会维权，要保留相关证据。发现存在问题的，市民可拨打12331食品安全举报投诉热线进行举报。 （职业餐饮网编辑 石阳）