（记者吴宇 许晓青）中国２０１０年上海世界博览会（简称上海世博会）组织者３０日宣布，世博园区建筑面积达８．５万平方米餐饮服务设施已完成招商，这意味着世博园区正在从建设布展向运营准备过渡。
据介绍，近１０个月来，上海世博会组织者共推出三批招商，先后有５００多家海内外餐饮企业咨询相关事宜，很多应征企业充分利用行业经验，制定了应征方案。经评审，１００多家餐饮服务供应商入园，涉及８０个品牌公司或集团，其中九成在上海拥有店铺或供应链支持。
按照规划，在占地５．２８平方公里的世博园区，共规划了建筑面积达８．５万平方米餐饮服务设施，其中浦东园区６．５万平方米，浦西园区约２万平方米。
根据市场调研，上海世博会平均每天有４０万人次参观者，高峰日有６０万人次参观者，参观者平均逗留时间为６－７个小时，７５％的参观者将在园区内用餐。上海世博会的每千人餐饮面积为２００平方米，高于２００５年日本爱知世博会每千人１０９平方米餐饮面积的水平。
为给参观者提供丰富多样的就餐选择，同时满足大客流用餐的需求，世博会组织者在餐饮服务业态规划上以中西式快餐、美食小吃广场和特色主题餐厅为主，日供餐能力分别为２０万份、６万份和４万份，另外配合适量的中西式正餐、咖啡、茶坊、面包店、甜品店、特色酒吧、外卖以及清真素食等。
据介绍，世博园区内的餐饮点分布约４０处，服务半径１００－２５０米，参观者一般步行５分钟左右即可到达一处就餐点。（完）