对手变盟友,做好联合营销让你的餐饮店利润蹭蹭涨!

营销的目的,就是要深挖市场,扩大品牌影响力。而联合营销,可以优势互补,碰撞出单个品牌无法达到的营销效果。

最近太原有四家店靠横幅标语火了一把。

四家店铺上分别挂着,“听说挂个横幅能火”,“旁边想火我们也想火!”,“要火大家一起火呗!”,“火了也不差我一个!”。

大家都被这新奇的营销方式吸引,纷纷驻足观看,拍照围观。

据新闻报道,这4家店铺分别是饭店、烘焙店、治疗鼻炎的医馆和网吧。店铺之间没有什么竞争关系,但因为是邻居关系比较好,几个店主便商量一起挂横幅。

本来是觉得好玩才做的事,没想到无心插柳柳成荫,竟起了很好的反响。

几家店都反映,自从挂了横幅,店里生意确实变好了。

烘焙店店员说,“人们对横幅都很感兴趣,经常会有路人停下来拍照,有些人会顺便进来买点东西。”

▲ 横幅图片(图片来源网络)

事实上,靠这种方式,赢得了很好的营销效果的,并不单单只有这几家。

这两年,抖音的火爆带来了很多新式的营销,横幅标语撩客便是其一。

虽然这几家店主表示挂横幅的心态是挂着玩,但横幅营销会火并非只是偶然。要相信,成功,从来都不是偶然的。

这种营销方式,其实就是我们常说的联合营销:

联合两个或以上的企业或品牌,交换或联合彼此的资源,合作开展营销活动,以创造竞争优势。从而获得更强大的营销力度、更佳的营销效果。

联合营销的优势

1、降低成本,合作打开新市场

企业进入一个新的环境,想要抢占市场份额,必然需要投入大量的精力和金钱去做市场教育,让消费者认识自己,抢占消费者思维心智。

集渔泰式火锅创始人陈伟曾在接受采访时表示,当新品类进入一个市场时,其实有竞争者进入未尝不是一件好事,可以一起教育市场,把市场开扩出来。

新品类进入市场,其实就相当于最早以前人们眼里的“螃蟹”,大家对它没有全面的认识,不知其味鲜美,不敢尝试。

这时就需要花费精力去教育一批消费者当“第一个吃螃蟹的人”。

而联合营销可以把这个花费降到最低。

比如现在很多企业去一个新的市场时,联合举办展会,一起营销,吸引大量客群,共同展示各自的产品,合作打开市场,达到双赢的目的。

2、客群互补,相互导流

当品牌的客群相吻合时,面对的是同一定位具有相同调性的消费者时,可以通过联合营销将彼此的客群互补,相互导流,各自获得客群基数的累加。

比如传统餐饮企业和互联网企业做一个联合营销,将线上的顾客引入线下企业消费,将线下消费者导流到线上平台中,互利互惠,共同涨粉。

典型的例子就是,QQ音乐和肯德基联合,在16年的时候,肯德基门店推出国内第一份以互联网品牌命名的套餐“QQ伴伴套餐”。

以随餐附赠的QQ充值闪卡将客群导流到QQ线上,同时QQ上的增值服务,也为肯德基带来了大量的线下二次消费,二者客群互补,相互导流。

▲QQ音乐和肯德基推出的充值闪卡

3、为品牌赋能,扩大品牌的影响力

不同的品牌进行组合,将品牌影响力叠加,激发出1+1>2的品牌影响力,去激活各自的市场。

比如很多大牌之间互撩,产生的大范围杀伤力。让大批消费者被撩到,就将品牌的影响力进一步扩大了。

这里就不得不提撩客界的典范杜蕾斯,去年七夕和喜茶联合营销。

这两个八竿子打不着的品牌,混在一堆,却将一众顾客的少女心炸了出来。

大家一面惊讶,猝不及防间,自己心中的高岭之花竟然带自己开车,一面又压抑不住内心的狂喜,拍大腿,大呼接地气,让人欢喜。

差异感,给消费者带来了快感。这种快感,反映在品牌上,就是影响力的进一步扩深。

▲ 杜蕾斯和喜茶合作营销

联合营销,组合拳怎么打?

第一步,队友的选择

好队友,是事半功倍的基础。那么,怎么选择队友是一个问题?

1、从客群上选择:

选择在客群上和自己客群定位相吻合的队友,让联合营销可以发挥最大效益,为自己带来有效客群。

消费升级带来的改变,不仅仅是餐饮品类的细分,还催生了越来越细分的消费客群。

越是精准的消费客群,联合后作用越大。

比如QQ音乐和肯德基的联合营销,虽然他们分属不同领域,但他们的定位都是针对年轻的群体,主打“年轻”的品牌形象,他们的联合就是客群的高度吻合。

2、从品牌上选择:

1)跨行业品牌强强联合:

同行竞争日益激烈时,选择和自己品牌影响力差不多的跨行业企业进行强强联合,碰撞出巨大的话题,引发舆论热潮。

时代在进步,现有消费市场瞬息万变,品牌间的较量资本决定实力。

在选择合作伙伴时,选择与自己实力旗鼓相当的,品牌高度大体一致,既可以提升品牌的宣传面带来更多的流量,也可以实现产品的互补,给用户带来新鲜感。

比如今年世界杯期间饿了么和杰士邦做的联合营销,两个品牌都是行业内的强势品牌。

一个解决饥饿,一个满足情欲,强强联合后,一场以“上半场吃饱,下半场拼薄”为主题的活动营销,一出场就立刻引爆市场话题。

▲ 饿了么和杰士邦联合营销

2)同行品牌联合:

摒弃“同行相轻”,“同行是冤家”的想法,和同行业的企业一起联合营销,制造话题,共赢。

两度出任英国首相的本杰明·迪斯雷利曾经说过,“没有永恒的敌人,也没有永恒的朋友,只有永恒的利益。”用于国与国之间的外交,其实用于餐饮行业也同样适用。

餐饮行业,店铺遍地开花。千人千味,决定了谁也不可能独霸市场。

对手亦可以变成盟友,一起抢占市场,共同进步。

比如去年愚人节,成都两大火锅巨头大龙燚和小龙坎突然凑在一起搞事情。

在微博上公布“婚讯”,一时间舆论一片哗然,大家纷纷围观看热闹,起到了很好的营销效果,彼此的影响力都扩大了。

▲ 大龙燚和小龙坎愚人节联合营销

第二步,内容的选择

1、有趣:

内容应当大胆新颖,有趣味性,有话题性,能勾起消费者谈论、参与的欲望。

近年来,大家都很推崇一句话,“好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一”。大家可能会拒绝好看的事物,但大多都拒绝不了有趣的东西。

比如上文提到的横幅标语,它会火,归根结底是因为有一大波人参与分享,大家都觉得有趣,愿意拍照转发,自传播效应叠加后影响范围自然就广了。

2、有料:

两个不同的品牌结合在一起,诞生一个新的产品,用以营销。

举个例子:

之前六神花露水和锐澳鸡尾酒这两个品牌联合在一起,合作推出了一款“花露水”味的鸡尾酒,大家都被这种新奇的组合震撼住了,激发了很强的好奇心,个个摩拳擦掌、跃跃欲试。

▲ 锐澳和六神花露水味鸡尾酒

3、有反差

内容形式多样,营造出一个消费者以为的预期效果,然后再用反差或者戏剧性的反转效果来打破预期,引发消费者尖叫。

马斯洛需求理论中,将人的需求分为五个部分。而现在,消费升级后,大多数消费者的需求层次已经从基础的生理需求转到精神需求。

因此,在精神上制造落差赢得共鸣不失为一个营销的上上策。

就比如上面大龙燚和小龙坎的“假结婚”活动,实际就是一个制造反差的营销。

消费者反应过来后,都会由衷感叹一声“诚会玩"!

总结

众人拾柴火焰高,新消费时代,更注重创新与创意,联合可以创造出单打独斗无法比拟的效果。

但是在选择联合的队友时,需要审慎思考,调性共通,内容上要大胆创新,符合审美,避免低俗趣味。

联合营销,就是最大限度的调起消费者的激情,让他们做自己最好的传播点。