还有一周，里约奥运会拉开序幕，这是地球上最盛大的体育赛事。奥运经济和节日经济比较类似，都会刺激各地经济的增长。餐饮企业也纷纷借助奥运经济，策划各项营销策略，挖掘奥运商机。下面带您看国内知名餐企的奥运营销，共同为中国奥运健儿加油助威。

 

6月的欧洲杯引爆了餐饮行业，时隔一个多月，奥运会又点燃了商家的激情。

 

除了赛场上的运动员们在激烈竞争，奥运营销的竞争也是异常激烈。那些财大气粗的企业倒是以赞助商、冠名商的身份入驻奥运营销的“正室”，那么，那些没有买到里约奥运营销车票的企业，如何借里约奥运的势头做好营销呢?看来只能打擦边球了。

 

1、奥运营销必杀技

 

1、“播放奥运赛事”成广告语

 

巴西和中国有11个小时的时差，比赛时间正好是晚上，整晚的赛事能够吸引更多顾客。

 

“在饭店、酒吧里看奥运更有感觉”已成为众多“奥运迷”的共识。不少餐馆为了迎合这种需求，纷纷举办奥运啤酒美食沙龙，将大屏幕液晶电视放在最便于观看的位置，还准备了充足的冰爽饮料和啤酒，“奥运迷”们可以在这里尽情体验开怀畅饮、举杯欢呼的畅快感觉。

 

有的酒吧还取消了常规的演艺节目，干脆播放比赛，既吸引顾客，又节约开支。还有不少餐馆为了吸引顾客，纷纷在门口显眼位置贴出“全程播放奥运精彩赛事”的标语，成为奥运会期间最时髦、最有效的广告语。

 

2、“奥运菜肴”吸引食客眼球

 

奥运会期间，不少中餐馆推出了融入体育元素的“奥运菜肴”，将普通食材做成“运动项目”“场馆”等形状，这种创新特别受顾客欢迎。中餐馆纷纷推出“奥运菜肴”的同时，西餐馆也打起了奥运牌。

 

本市一家西餐厅将原有的火焰牛排改名为“圣火牛排”，上菜时服务员现场点燃“圣火”，给顾客们带来了新奇的感觉。还有不少酒吧推出了以各种果汁和洋酒制成的奥运主题色彩鸡尾酒，颇受欢迎。

 

“彩环沙拉”演绎“奥运五环”

 

自行车：看带子“拖”虾

 

举重：“杠铃”变“土司

 

2、餐饮企业如何借势奥运营销

 

1、麦当劳：奥运，没你不行!

 

作为奥运的长期合作伙伴，麦当劳连续11次成为奥运会官方餐厅，从某种程度上可以说是奥运会成就了麦当劳。

 

 

作为奥运全球合作伙伴麦当劳宣布2016年里约奥运传播战略及主题“奥运，没你不行!”具体的活动包括：

 

麦当劳中国宣布2016里约奥运传播主题：奥运，没你不行!支持每个普通人生活中的奥运精神。

 

7月27日起推出全新五洲风味奥运主题菜单，并首次在中国大陆市场推出LINE FRIENDS玩具。

 

携手深圳卫视《极速前进》，麦当劳全明星员工参与录制《极速攻略》，重走奥运名城，演绎品牌主题广告。

 

五位麦当劳奥运助威小冠军将前往里约参与奥运会开幕式现场表演。

 

麦当劳全明星冠军员工团队将赴麦当劳里约奥运村餐厅服务来自世界各地的运动员。

 

2、呷哺呷哺：创始人参加圣火传递

 

随着2016里约奥运会火炬传递在巴西境内火热铺开，来自中国的8位华人火炬手也成为全球华人焦点，这其中包括呷哺呷哺董事长贺光启、著名钢琴家郎朗、青年演员江一燕等多位跨界代表，而作为呷哺呷哺董事长的贺光启成为了在场名副其实唯一的“中餐代表”。

 

 

“想到自己代表着华人，代表着中国餐饮企业去传递这第81棒，那是我生命中最有使命感的时刻之一。贺光启表示：“我非常荣幸能够受邀成为2016巴西奥运会的火炬手，在这里，我感受到了奥林匹克精神的独有魅力，我也将会把我的感受分享给企业员工，将呷哺呷哺的火锅热度传递给每一位消费者。”

 

已然18岁的呷哺呷哺，品牌形象全面升级，带来了全新的店面风格，更符合时尚风向的LOGO，给人更精致轻奢的视觉感受，还有新推出的众多菜品，更加丰富的自助调料服务等……

 

崭新而令人惊喜的变化之中，不变的是我们18年来以匠心做好火锅的精神品质，不变的是贺光启18年来倾注的梦想——让“呷哺呷哺”成为华人火锅的代名词。

 

3、预算不足如何借势奥运曲线营销

 

1、自媒体大咖云集

 

从博客、微博、微信大咖到短视频、直播各位达人，现在，不知道几个有特色的大咖，都不好意思和朋友聊天。今年的里约奥运必将是各位大咖一展才华的大好时机。因此，各位大咖对奥运的个性点评将是今年奥运的一大看点，而那些做体育的自媒体将是今年企业曲线奥运营销的香饽饽。

 

2、个人直播赛事成时尚

 

美拍、秒拍、哔哩哔哩、花椒、映客等具有直播功能的APP将纷纷登场，平时播主带动一群人的孤单，里约奥运将是一个人的现场直播将带动一群人的狂欢。里约奥运数以万计的现场观众将成为无数的直播渠道。除了电视、PC端，移动智能手机端将成为里约奥运的自发直播通道。

 

3、奥运与产品结合的短视频涌现

 

2016年是短视频元年，短视频也改变了大家的社交方式。微信、微博、QQ、陌陌等社交APP都有了发送短视频的功能。本来就火爆的短视频营销，再加上奥运这个助燃剂，里约奥运期间的短视频营销将会异常精彩。

 

在奥运营销方面，餐饮企业如何策划才会引起市民的共鸣与互动呢?餐饮企业在策划奥运营销的时候，要认真的评估自己的产品是不是适合利用奥运来进行营销，而产品本身是不是有着某些元素和奥运精神有关。

 

其次，奥运营销的真正内涵在于奥运文化的运用，而不只是单纯地对利用消费者对奥运会本身的关注，如何能在这方面多做些文章，对于品牌的打造与建立消费者对品牌的偏好，无疑是很有好处的。

 

借助大型赛事的机会进行事件营销，可以赋予餐厅品牌更多年轻、健康、积极向上等正面的理念，能够有效地与观众达到感情共鸣，同时也能配合企业线下的活动家展开品牌的整合传播，事件营销可以说是越来越多的品牌完成品牌提升的体育营销“高速公路”。