酒店端午礼品粽销售方案
　　　五色新丝缠角粽，菖蒲酒美清尊共。值此2011年端午节来临之际，为方便酒店全体员工积极促销，现将粽子销售有关事项方案制定如下：

一、建议促销时间：
2011年5月1日---2011年6月6日（端午节）

二、建议促销价格：
分三个档次，分别为：江南粽（58元/盒），盛情粽（78元/盒），吉祥粽（98元/盒）

三、粽子包装盒设计特点：
包装盒制作精美、大气。

四、粽子特点：
本着倡导健康、粽香情浓的理念，粽子口味在保持传统风味的同时，更加注重以保健类为主，弘扬我国传统文化的美德，特精心制作如下风味：秘制鲜肉粽、霉干菜鲜肉粽、蛋黄咸肉粽、山寨豇豆粽等，咸甜搭配合理。

五、奖励方式：
1、员工销售按照销售总额的5%提成，于全额支付款后的第二天领取提成奖金。
2、粽子促销活动结束后，销售总额在前三名者可另行奖励，具体办法另议。

六、其他方面：

1、请采购部负责与粽子生产厂家衔接，确定加工制作，保证各批粽子抵店时间，为了确保产品质量，请采购部与餐饮部紧密联系，做好各批礼品棕抵店时间的确认，请餐饮合理安排存放地点（存放地点定于酒店一楼餐饮包厢）；

2、请餐饮部、工程部协同，于4月30日前搭设粽子展台和背景布置。同时，请公关策划于4月30日前设计并制作完成粽子提货券、宣传单页、宣传水牌及相关的报纸设计宣传、手机短信宣传。

3、请餐饮部指定专人负责粽子展台处的相关服务。

具体操作细则如下：

1、各个部门公关礼品棕，餐饮部将凭总经理室审批报告进行发放，如超过10盒请提前1天通知，如需礼品棕券，为确保粽子新鲜度，具体领取实物时间进行详细登记，请各个部门按照时间登记加以领取；

2、各个部门销售礼品棕，餐饮部将凭财务收条加盖财务章进行发放，如超过10盒请提前1天通知，如购买宾客需礼品券，请标明具体取货时间，同时将具体取货时间通知餐饮部，以确保合理备货；

3、餐饮需安排专人负责，具体负责人管事部主管楼森涛手机短号2397、宾客关系主管姜顺子手机短号2040，请两名主管紧密配合，做好此次礼品棕销售服务工作；

4、如宾客有看样需求，餐饮部将凭部门经理借条进行操作，如有临时需求，请餐饮特事特办，做好为各个部门提供礼品棕顺利销售服务保障。

本促销方案具体由餐饮部负责操作实施。

 

建德半岛凯豪大酒店