xxx酒店美食节策划方案

一、活动目的：
通过美食节活动，提升食通天大酒店餐饮的美食文化。扩大酒店的知名度，提高酒店餐饮名誉。
集百家菜系之精华，不断提高菜的质量，增加品种，为宾客提供优质特色佳肴和优质服务。
争取更多的餐饮消费群体，提高酒店综合效益。
（活动卖点：创新菜,与众不同，高档享受。）
二 活动时间：2007年7月26日到7月31日。
三 活动内容；
1、美食展销〈26日到31日〉酒店大堂。
四 活动安排：
7月25日短信邀请客户。
7月26日晨会总经理致词。
7月26日到31日在大厅举行8届美食节展销活动。
酬宾内容：
〈1〉 抽奖，〈2〉 中奖率100%。奖项设置：附页
〈3〉 消费美食节菜系满1000元送200元代金券；（非美食节菜肴不〈4〉 享受此待遇）
〈5〉 大堂入口处设置圆型玻璃立体展示台，〈6〉 放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中，〈7〉 配以彩灯和射灯，〈8〉 雾气效果。让菜肴系列成为吸引客人眼球的一道风景。
五、环境布置及完成时间；
1、外部环境布置：
〈1〉 酒店楼头喷绘；〈7月23日〉
〈2〉 门口处或跨道，放置拱门；〈7月26日早上〉
〈3〉 酒店门口前放置升气球条幅2个〈7月26日〉
酒店门脸前玻璃, 喷绘。（7月25日）
大堂门口挂灯笼；〈7月25日〉
2、内部环境布置：
大堂吧柱子各挂一个中国节，（来年可反复使用）
大堂X展架活动内容
门前展牌（美食节）
大堂厅顶与二三楼挂吊旗。7月25日。
大堂条幅“祝食通天大酒店第8届美食节圆满成功”
报纸活动内容与新菜。
六、宣传策划：
1、在鞍山报刊登宣传广告2次，7月25日，7月28日
2、或印制美食节广告彩页鞍山报附送。
3、大堂放置美食节宣传广告牌。
4、宣传标语：
（1） 祝食通天第8届美食节圆满成功
（2） 奥运新品菜肴，（3） 保你享口福——食通天大酒店等您来！
（4） 相聚食通天，（5） 健康每一天
（6） 食在鞍山市，（7） 味在食通天
（8） 美味食通天，（9） 享受每一天
（10） 食通天美食节,历史的“味”来
七、厨师创新菜
　　主题：创新美味
　　

八、活动要求：
本次活动力求主题突出、特色鲜明、气氛热烈、追求实效。崇高节约，反对浪费。各部门要根据本实施方案的要求，认真负责，早做好准备。层层落实，以高效优质的工作确保活动顺利进行，圆满成功。

附 页（奖项）

顾客奖项设置—抽奖卡
   餐后抽奖- 抽菜下次可赠，（促进在次消费，限期1个月内。）
菜：以成本最低的菜为主。
礼品：精美打火机，印有食通天字样。（高档身份的象征）
      精美 钢笔， 印有食通天字样。（高档身份的象征）

厨师奖项设置

金奖 颁发食通天美食节荣誉证书
银奖 颁发食通天美食节荣誉证书
最佳创艺奖 颁发食通天美食节荣誉证书
最佳美味奖 颁发食通天美食节荣誉证书

请大家给予修改.
                                           企划部