养生酒店市场营销策略

一、地理位置分析

1、交通

         2007年2月份，武昌秦园路延长线通车。作为首条穿越沙湖湖区的次干道，秦园路延长线全长1200米，路幅宽约30米，为双向四车道，成为连接长江、沙湖和东湖的又一条主要道路。秦园路的通车很大程度上分流了徐东大街的行车压力，岳家嘴立交于年初正式进入开工建设阶段，建成后，将成为三镇中心城区最大的立交桥。中北路延长线的建设也拉开帷幕，道路长4.2公里、宽40米，为双向四车道。这条路起于岳家嘴，沿东湖北侧，经工业大道、中环线、青王公路至北湖，再与外环相接，将是武昌中心城区至青山、阳逻等地区的重要交通线路。此外，作为武汉市第七座长江大桥的二七路长江大桥也将力争于年内开工建设，此举将带来江南和平大道和江北发展大道这两片老城区房地产的复兴。特别是和平大道还有很多开发空间，将成为武昌房地产发展的一大亮点。二七路大桥北接汉口二七路，南连武昌余家头和二环线，平行徐东大街的二环线穿徐东片区而过。全长6.5公里，设双向6车道。大桥建成后，汉口发展大道到武昌和平大道通行时间仅需10分钟。

     根据城市规划，秦园路属于“公司总部区”的重点扩展区内，是属于徐东片区商贸旅游、办公居住综合服务中心，并且随着连接汉口大智路和武昌中北路过江隧道工程的实施，以及内环线升级改造工程的即将完成，这一片区将因交通更加便利、商业生活配套的更趋完善而被注入更为新鲜的活力。

同时，随着武昌临江大道一、二期竣工以及三期即将开工，月亮湾的地域优势日益显现出来。武昌区将月亮湾地区定位为“具有较强历史延续感的城市标志性滨江景观带；地方气息浓厚、主题鲜明的现代文化旅游区；空间变化丰富、尺度宜人的休闲观景带；武汉市城市历史、文化的展示长廊”，突出“观景”、“亲水休闲”、“展示美化”、“旅游”等四大功能。
　　 如此诸多的交通配套建设都意味着，整个徐东片区的交通大动脉的重要作用将日益明显；四通八达的交通格局，也将进一步奠定其城市枢纽的地位和消费人群的辐射力；届时，不仅是自然风光优美，生态景观上乘，徐东整个区域还将成为三镇重要的客运交通大动脉，成为交通枢纽上非常重要的中转站和名副其实的“金三角”。

2、住宅

徐东区域楼盘多且集中，特别是徐东大街沿线，由于紧临东湖片区，新近楼盘无论在品质和价格上都欲接近东湖楼盘，因此楼盘品质不断提升，居住观念更新较快，徐东区域价格上升幅度较大。目前，湖北珠江、上海爱家、福星惠誉、徐东房地产、万豪置业、天时物业、东晟置业、兴华地产……如此众多的实力开发商，更以他们的品牌魅力征服了众多市民的心。按照规划，徐东片区的居住社区是以低容积率为主的高档居住区：区域内高密度区分布在徐东路两侧，区内最高容积率为2，风景区附近及文化公园内的居住用地容积率为0.8，东湖风景区、沿沙湖的生态休闲绿带容积率为0。如此之低的容积率已经彰显了居住徐东的尊贵生活。

3、商圈

新世界百货在汉的第五家店——位于原武昌徐东凯旋门广场购物中心的门店，4月21日正式进入招商阶段，将于今年9月底开业，面积3万平方米，定位中高档，面向24－45岁的中高收入阶层。
　　随着新世界百货的入住，以中商徐东平价、麦德龙、欧亚达、金马凯旋、百安居、好美家、国美电器、工贸家电、销品茂、沃尔玛、中商百货等构成的徐东商圈将成为武汉重要的区域商业中心之一。

4、人口

徐东3公里商圈共有居民8.6万户，5公里共有居民17.8万户，年龄在25-44岁的人群近五成左右，半数家庭人口为3人，平均家庭月总收入为3906元。

二、餐饮市场分析

       通过近些年行业经营结构的调整，大众化经营比重不断增加，已经成为支撑行业发展的主要力量。小吃、快餐、家庭宴席和成品、半成品市场日趋扩大，市场更加看好。在竞争不断激烈的情况下，企业更加注重开拓经营、创新经营和特色经营，个性化不断突出，菜品质量、就餐环境和服务水平等方面逐步改善，行业经营水平明显提高，为持续发展创造了基础。企业经营纷纷由过去偏于重品种、重低价位向重质量、重品牌方面转化，抓管理、上档次、创名牌。从价格竞争逐步向品牌文化竞争转化，营销促销的作用越来越大，得到企业的重视。企业创新技术、创新菜品、树立品牌，取得良好的经营成果。电子点菜、计算机管理在行业中更加普及，深受重视。广大企业积极采用先进设备设施改造厨房餐厅环境，增加服务功能。众多顾客通过电脑浏览菜肴介绍、照片、价目，随意选择定餐等，现代技术手段不断与餐饮紧密结合。

三、目标人群定位

根据徐东商圈居民平均月收入3906元的水平来看，我们的目标人群为热爱生活、追求品质等中高档人群。

四、市场定位

据调查，现在“白领”阶层，几乎每天都面临着新的挑战，精神压力很大，大脑超负荷运转，妨碍了大脑细胞对氧和营养的及时补充，使内分泌功能紊乱，交感神经系统兴奋过度，从而引起全身的“亚健康”症状。浑身无力，头晕眼涩，心悸气短，失眠健忘，上火便秘，没有食欲等等。它还会降低人的免疫力，使人易患感冒和流行病。此类亚健康人群占白领人群的49％，据此，市场定位和价格组合，坚持以中带高为对象的市场定位，以养生和滋补为主。

（1） 客房：一个月以上的公寓降价幅度适当大一点，住宿消费可享受一定的餐饮优惠

（2） 餐饮：注重层次效应，注重填补中午包房的空位。婚宴、黄道吉日，包括周五晚到周日晚的价位不让，不失利润时间卖点；包房，晚上坚持标准，中午包房可以下降1-2成预定，慢慢让客人了解，发展午餐市场，总体餐饮价格适当下调，让利客人，特别对长包房、住店客人有优惠，稳住回头客，增加亲和力，创造酒店人气、财气。